Пошаговый рецепт приготовления варенья из целых груш на зиму
Варенье, приготовленное из целых груш, – это настоящее лакомство. По вкусу оно немногим уступает малиновому. Обладает приятным медовым ароматом, красивым янтарным цветом и аппетитной тягучестью. Каждая хозяйка может заготовить его самостоятельно на зиму. А потом долгими зимними вечерами наслаждаться его вкусом во время чаепития, готовить с ним вкуснейшие десерты и выпечки, подавать к мороженому как настоящее лакомство.
Секреты приготовления варенья из груш целиком на зиму
Традиционно варенье из груш готовят, предварительно нарезав их дольками. Но, приготовив их целыми, нам удастся получить изысканный вид и вкус грушевого варенья. Чтобы оно получилось действительно красивым, нужно ознакомиться с некоторыми секретами его приготовления.
Подбирая груши для варенья, нужно отдавать предпочтение плодам твердых сортов. Причем идеально подходят как культурные сорта, так и дикие.
Варенье из мелких груш диких сортов получается более ароматным, обладает уникальным медовым вкусом.
Чтобы удивить гостей своей хозяйственностью, можно брать целиковые плоды с хвостиками. Они прекрасно подходят для подачи к праздничному столу, могут послужить некой «вишенкой на тортике» именинного или новогоднего торта.
Именно из недозрелых груш получается вкуснейшее варенье. Рецепт его приготовления нужно взять на заметку тем, у кого растет груша в саду. Иногда из-за непогоды или по какой-либо другой причине еще зеленые груши начинают осыпаться с дерева. Именно такие и подходят для приготовления лакомства на зиму.
Ингредиенты для рецепта
Для приготовления грушевого варенья не понадобится никаких особенных ингредиентов. Как правило, это сахар, вода и целиковые плоды. Если хочется разнообразить вкус, можно добавить немного лимона или апельсина. Некоторые хозяюшки добавляют корицу, банан или ананас.
Чтобы правильно подойти к процессу, нужно знать, как сварить варенье из целых груш и как подготовить плоды для варенья.
Особенности выбора продукта
Если есть возможность собрать самостоятельно фрукты в собственном саду, то делать это рекомендуется в теплый и солнечный день. Такие плоды щедро отдают свой аромат блюду.
Готовить варенье нужно из цельных плодов одинаковой степени зрелости. Таким образом, фрукты в варенье будут одинаковой мягкости. Это правило касается и маленьких груш.
Как подготовить тару?
Тару для приготовления варенья нужно правильно подготовить. Для этого необходимо запастись стандартным набором кухонных принадлежностей:
Прежде чем приступить к стерилизации, емкость нужно хорошо вымыть раствором соды и ополоснуть под проточной водой. В кастрюлю налить воды, поставить на плиту и довести до кипения. Банки и крышки стерилизовать над паром. Это старый, но надежный способ, которым пользовались еще наши бабушки. Современные хозяйки отдают предпочтение микроволновкам, духовкам и жаровым шкафам.
Как сварить грушевое варенье?
Предлагаем рецепт грушевого варенья из целых груш, где фрукты по виду больше напоминают карамельки.
- груша – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- вода – 1 стакан.
- Отобрать плоды одинаковой степени зрелости и вымыть в холодной воде.
- Приготовить сироп. Налить в кастрюлю стакан воды, добавить 0,5 кг сахара и на среднем огне, периодически перемешивая, довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить, пока не появится пенка.
- Вымытые груши проколоть зубочисткой в несколько местах.
- Опустить подготовленные фрукты в сироп и варить в течение 10-15 минут, в зависимости от величины плода.
- Снимаем с огня, даем остыть.
- Снова ставим на плиту и добавляем к сиропу еще 0,5 кг сахара. Варим еще 20-25 минут.
- В третий раз ставим на плиту и варим на медленном огне в течение 1 часа.
- Сразу же разливаем по банкам и закатываем крышками.
Сроки и условия хранения
Хранить грушевое варенье нужно в прохладном помещении. Срок хранения – 1 год.
Источник
10 лучших рецептов приготовления варенья из целых груш на зиму
Варенье, приготовленное из целых груш, является вкусным лакомством. Его создают из одних фруктов и с различными добавками. Десерт выставляют к утреннему или вечернему чаю, добавляют к блинам, оладьям, мороженому. От такого кушанья не откажется ни один человек, независимо от пола и возраста. Если домочадцы съедят только плоды, то сиропом можно пропитать коржи, получится ароматный домашний торт.
Тонкости приготовления варенья из груш целиком:
Чтобы заготовка получилась вкусной, надо соблюдать такие правила:
- Для ее приготовления лучше использовать широкий эмалированный таз.
- Груши и сахарный песок становятся основными ингредиентами.
- Сладких кристаллов и плодовой составляющей берут в равных количествах.
- Массу во время варки помешивают, пенку удаляют.
Готовое блюдо помещают в банки, закупоривают, стерилизуют.
Выбор и подготовка фрукты
Выбирают мелкие фрукты. Если они будут не маленькими, их сложно будет поместить в тару. Ведь у нее не очень широкое горлышко.
Все плоды, нужные для блюда, промывают, обсушивают.
Как подготовить тару под консервацию
Для хранения используют литровые стеклянные банки. Их тщательно промывают с любым моющим средством, обсушивают, стерилизуют. Для этого бак заполняют чистой водой, емкости помещают туда. Производят нагревание 40-50 минут.
Вкусные рецепты варенья из целых груш на зиму
Рецептов приготовления вкусного лакомства множество.
Традиционный способ
В воду кладут основные ингредиенты, нагревание продолжают полчаса.
Рецепт на скорую руку «Пятиминутка»
Вкусным получается десерт из цельных плодов. Фрукты засыпают сахаром. А через пару часов массу ставят на огонь, кипятят 5 минут, затем огонь выключают. По прошествии четырех часов процесс повторяют еще раз.
Груши дольками с лимонной кислотой «Пальчики оближешь»
Плоды разрезают, удаляют сердцевину, заливают сахарным сиропом, варят 20 минут. В самом конце добавляют лимонную кислоту.
Лакомство из целых зеленых груш с хвостиками в сахарном сиропе
Зеленые плоды с хвостиками заливают сиропом, доводят до кипения. Огонь выключают, дают массе остыть. Добавляют еще сахарного песка, кипятят полчаса.
Необычный грушевый десерт с маком и лимоном в мультиварке
Лимон вместе с кожурой пропускают через мясорубку, кладут в чашу мультиварки. Добавляют воду, основные ингредиенты. Активируют функцию «Тушение». Крышку не закрывают, ведь объем продукта увеличится, может перелиться через край. После звука таймера добавляют семена мака, электроприбор закрывают, варенье оставляют до полного остывания.
Варенье из дикой груши «Дюшес»
Сварить десерт из диких плодов просто. Каждую грушу несколько раз протыкают зубочисткой, заливают кипятком, нагревание продолжают 10 минут. Затем фрукты перекладывают в сироп, кипятят 15 минут.
Готовим без стерилизации
Так же готовят и садовые плоды. Готовое блюдо не стерилизуют.
Варим янтарное варенье из твердых груш
Берут мелкие плоды, а сахара немного больше. Обе составляющие соединяют, заливают водой, температурную обработку продолжают полчаса. За 5 минут до готовности вводят лимонную кислоту.
Ароматная заготовка с корицей
Основные ингредиенты заливают водой, добавляют молотую корицу, варят 40 минут.
Янтарное ассорти с апельсином
Лимон вместе с кожурой пропускают через мясорубку, соединяют с грушами, варят 40 минут.
Источник
Варенье из целых груш на зиму
Количество порций: 1
Ингредиенты на
порции
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Для варенья понадобятся маленькие груши. Чем мельче будут плоды, тем лучше они уварятся в сиропе. Из-за сладости фруктов сахара берется немного меньше. Понадобится толстостенная кастрюля для варки и стеклянная банка объемом 500 мл.
Приготовление начинается с сиропа. Воду вылейте в подготовленную кастрюлю – доведите до кипения на небольшом огне.
Затем сразу насыпьте весь сахарный песок. Его нужно размешать ложкой или лопаткой, чтобы он растворился.
В это время отправьте на водяную баню промытую емкость. Стерилизуйте ее в течение 3-5 мин. Банка должна быть слишком горячей. Уберите ее при помощи кухонной прихватки. На деревянной подставке или полотенце обсушите посуду для консервирования.
Каждую грушу хорошо промойте руками под краном с водой. Еще раз осмотрите плоды на наличие повреждений. Если есть гнилые пятна – не берите такие груши.
Возьмите кулинарные или обычные ножницы – укоротите веточки у груш.
Затем с помощью вилки с обеих сторон сделайте проколы. За счет этого будет выходить фруктовый сок в жидкость.
В кипящий сироп аккуратно опустите все плоды – варите на среднем огне.
Через несколько минут начнет подниматься пена. Убирайте ее ложкой, и сделайте меньше огонь.
Варите груши в сиропе ориентировочно 20 мин. Потом выключите плиту. Посуду прикройте крышкой. Поставьте на пол – оставьте для остывания на 1,5-2 ч.
Затем верните на огонь – уваривайте в течение 15 мин. Снова остудите массу на полу в течение 1 ч.
Поставьте кастрюлю на плиту – варите после кипения еще 15-20 мин. Уберите с огня на 2 ч.
Подогрейте массу, чтобы сироп растворился. Теперь насыпьте лимонную кислоту. Размешайте массу до однородного состояния. Доведите варенье до кипения. Подержите на огне 1 мин. и выключите.
Аккуратно ложкой перекладывайте целые груши в стерилизованную сухую банку – поливайте горячим сиропом.
Закатайте банку жестяной крышкой – переверните. Оберните емкость полотенцем – полностью остудите.
После этого заготовку можете хранить в погребе или в другом прохладном месте.
Такое грушевое варенье получается очень вкусным и сладким. Если переложить его из банки в небольшую креманку, то можно подавать к праздничному чаепитию.
Источник
Варенье из целых груш: рецепты
Варенье из целых груш – это не только вкусное, но и красивое лакомство. Рецепты могут быть разными, но в любом случае это блюдо станет отличным украшением стола. Груши не только вкусны, но и полезны. Поэтому угощать детей таким вареньем просто необходимо. Они с легкостью заменяют другие десерты. Также их можно использовать для приготовления других десертов, таких например, как украшение тортов или пирожных.
Варенье из груш: список ингредиентов
В большинстве случаев для классического рецепта варенья из целых груш требуется минимальное количество ингредиентов. Для этого рецепта необходимо приготовить:
- Пять килограмм груш небольшого размера.
- Три килограмма сахара.
- Пять стаканов воды.
- Треть чайной ложки лимонной кислоты.
Перед приготовлением груши следует перебрать и промыть. Это варенье из груш с хвостиками, поэтому убирать их не стоит. Данный рецепт привлекает хозяек не только своими вкусовыми качествами, но и тем, что плоды не следует долго обрабатывать, нарезать или чистить. Однако если на груше есть темные пятна, лучше их срезать. Или же использовать только чистые, не подверженные гнили плоды.
Пошаговый рецепт варенья
В кастрюлю наливают воду, когда она разогреется, добавляют сахар. Варить сироп придется около двадцати минут, пока сахар не растворится, а вода не загустеет. Добавляют в смесь лимонную ксилоту за пять минут до готовности сиропа.
Промытые груши накалывают вилкой в нескольких местах. Теперь их кладут в другую кастрюлю и заливают горячим сиропом. Оставляют остывать.
Теперь снова ставят на огонь, ждут закипания, варят около десяти минут и остужают. Эту процедуру повторяют еще четыре раза.
Готовое варенье отправляют в стерильные банки. Хранить его нужно в прохладном месте.
Яблоки и груши: варенье ассорти
Многие знают, что яблоки и груши могут быть вкусными и сочными. Однако не все в курсе, что и те, и другие могут быть одинакового небольшого размера. Этот рецепт варенья из целых груш подразумевает использование еще и яблок, что делает его интереснее. Примечательно, что такой десерт очень любят дети.
Для его приготовления нужно взять:
- По половине килограмма груш и яблок маленького размера.
- Килограмм сахара.
- Стакан воды.
Как и в предыдущем рецепте, начинают с приготовления сиропа. Воду отправляют в кастрюлю, ждут, пока она закипит. Всыпают сахарный песок, перемешивают. Теперь отправляют и фрукты.
Яблоки и груши перед приготовлением промывают, прокалывают спичкой или зубочисткой кожицу в нескольких местах. Если есть какие-либо помятости или гниль, то эти места срезают.
Варят фрукты с сиропом до тех пор, пока первые не обмякнут. Готовые фрукты разливают по стерильным банкам, накрывают крышкой. Дополнительно варенье стерилизуют еще около получаса. Теперь его можно закатать и доставать в зимние холода.
Варенье из диких груш
Дикие груши – более мелкого размера. Однако ошибочно считать, что их следует меньше готовить. Они, наоборот, более жесткие, чем домашние сорта. Варенье из целых груш такого плана отличается специфическим, но приятным вкусом.
Для его приготовления необходимо взять:
- Килограмм груш-дичков.
- Полтора килограмма сахара.
- Половину литра воды.
Груши промывают. Лучше удалить хвостики. Также срезают с кожицы все пятна и потемнения. Некоторые снимают кожицу целиком, но это необязательно.
В кипящую воду помещают груши и варят до тех пор, пока они не станут мягкими. Проверить это можно зубочисткой. Если она спокойно входит в мякоть, то можно снимать. Груши вытаскивают с помощью шумовки и кладут на сито, дают воде стечь.
Сироп готовят на получившемся отваре из груш. Сюда добавляют сахар и кипятят. Теперь можно добавить груши. Их кипятят около двадцати минут, затем оставляют на сутки остывать. Повторять эту процедуру следует еще два раза.
Этот рецепт для варенья из целых груш требует времени. Однако есть любители именно дикой разновидности данного фрукта, и они готовы на это, чтобы получить вкусное зимнее лакомство.
Варенье из целых груш на зиму – это вкусный десерт. Варенье само по себе любимо и взрослыми, и детьми. Никакие торты и пирожные не смогли вытеснить его с кухни. Целые фрукты небольшого размера, такие как груши и яблоки, смотрятся в банке, а затем и в вазочке для варенья, особенно интересно. Видимо поэтому такой вариант данного десерта выбирают многие дети. А польза фруктов неоспорима.
Источник
Варенье из груш по оригинальным рецептам на любой вкус!
Варенье из груш по праву считают фаворитом сладких заготовок. Изумительный вкус и насыщенный, но нежный аромат украсит любое чаепитие, преобразит выпечку или станет неотъемлемой частью многих десертов. Вариативность рецептов предоставит великолепную возможность каждому выбрать для себя свою версию лакомства.
Как варить грушевое варенье?
Варить грушевое варенье не менее просто, чем заготавливать сладкие заготовки из других фруктов или ягод.
- Спелые, но с плотной мякотью груши тщательно моют, очищают от сердцевины с семечками и нарезают дольками. Для получения оригинальной заготовки плоды можно оставить целиком.
- Засыпают фруктовую нарезку сахаром, оставляют на некоторое время для отделения сока или заливают горячим сиропом и дают пропитаться.
- Варят варенье в один прием или путем многократной кратковременной варки с последующим остыванием заготовки.
- При желании грушевую мякоть можно комбинировать в варенье с другими фруктами или ягодами, получая каждый раз уникальное лакомство с оригинальным, неповторимым вкусом.
- По готовности расфасовывают горячее варенье из груш в стерильные банки и закатывают прокипяченными крышками.
Янтарное варенье из груш
Грушевое варенье – рецепт, исполнение которого предоставит возможность получить янтарное лакомство с полупрозрачными целыми дольками.
- груши – 1 кг;
- сахарный песок – 500-1000 г;
- вода – 180 мл.
- Груши с плотной мякотью очищают от кожуры и семенной камеры, нарезают дольками.
- Сахар растворяют в воде, доводят до кипения при помешивании.
- Заливают полученным сиропом груши, оставляют до остывания.
- Нагревают грушевую массу, кипятят 6 минут, остужают.
- Повторяют нагрев, варку и остывание еще 2-4 раза.
- Расфасовывают вкусное варенье из груши на зиму в стерильную тару, укупоривают.
Варенье «Пятиминутка» из груши – рецепт
Грушевое варенье «Пятиминутка» не будет густым, но при этом сохранит максимум ценных витаминов, содержащихся в фруктах, свежий натуральный вкус и фруктовый аромат. Готовится данная версия лакомства быстро, не требует длительной варки или многократных циклов с остыванием и последующим нагревом заготовки.
- груши – 1 кг;
- сахарный песок – 300-500 г;
- лимонная кислота – 1 щепотка.
- Очищенные груши нарезают дольками или кубиками, засыпают сахаром, оставляют на 6 часов или на ночь.
- Располагают емкость с фруктовой сладкой массой на плите, нагревают, часто помешивая, до кипения, добавляют лимонную кислоту.
- Варят варенье из груш ровно пять минут, разливают горячим по стерильным банкам.
- Закатывают емкости крышками, тепло укутывают в перевернутом виде до остывания.
Грушевое варенье дольками – рецепт
Сварить варенье из груш дольками, прозрачное и ароматное, можно применяя предложенные далее пропорции ингредиентов и дополнив состав натуральной ванилью или ванилином. Как никогда важно здесь выбрать плотные плоды, в идеале немного недозревшие, что обеспечит целостность фруктовых ломтиков в процессе варки.
- груши – 1,2 кг;
- сахарный песок – 800 г;
- лимонная кислота – 1/3 ч. ложки.
- Очищают и нарезают груши дольками, укладывают в емкость для варки варенья, пересыпая слои сахаром.
- Оставляют фруктовую массу на ночь для отделения сока.
- Располагают емкость на плите, нагревают содержимое до кипения, оставляют остывать.
- Повторяют нагрев и остывание еще 5-7 раз.
- При последнем нагреве кипятят варенье дольками из груш 15 минут, укупоривают в стерильные банки.
Грушевое варенье с лимоном – рецепт
Грушевое варенье с лимоном получается насыщенным по вкусу и густым благодаря длительной варке и сравнительно большому количеству сахара. При подготовке лимона его необходимо тщательно помыть с применением щетки в горячей воде, нарезать небольшими дольками, удалив при этом из мякоти все косточки.
- груши – 800 г;
- лимон – 1 шт.;
- сахарный песок – 800 г;
- вода – 150 мл.
- Лимон подготавливают, нарезают и проваривают в воде 15 минут.
- Откидывают дольки на дуршлаг, а в отвар засыпают сахар и доводят до кипения.
- Закладывают в сироп подготовленные заранее грушевые дольки, а затем лимон.
- После закипания заготовки, снижают жар и варят варенье 1 час.
- Раскладывают лакомство по стерильным банкам, закатывают.
Яблочно-грушевое варенье на зиму
Яблочно-грушевое варенье предпочтительно готовить из яблок с максимально нейтральным ароматом и ярко выраженной кислинкой. При использовании душистых плодов пропорции следует подкорректировать в пользу груш и добавить немного лимонной кислоты, чтобы сохранить ароматический баланс и гармонию вкуса.
- груши – 600 г;
- яблоки – 400 г;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- сахарный песок – 600 г;
- корица (по желанию) – по вкусу.
- Очищенные от кожуры яблоки и груши пересыпают сахаром, оставляют для отделения сока на ночь.
- Добавляют лимонный сок, корицу по желанию, располагают емкость на плите.
- После закипания проваривают заготовку 7 минут, оставляют остывать и настаиваться.
- Повторяют нагрев и кипячение еще 3 раза.
- При последней варки кипятят лакомство до желаемого загустения.
Варенье из целых груш
Варенье из небольших груш можно сварить, оставив плоды целиком с хвостиками. При подобном приготовлении результат порадует не только отменным вкусом десерта, но и умиляющим, эффектным внешним видом. Чтобы плоды сохранили целостность и не растрескались, их по всему периметру прокалывают зубочисткой или шпажкой.
- груши – 1 кг;
- сахарный песок – 1 кг;
- вода – 250 мл.
- Груши моют, аккуратно вырезают через соцветие семенную камеру, прокалывают плоды с хвостиками по всему периметру.
- В воду добавляют 500 г сахара, доводят до кипения, погружают в сироп груши, дают снова закипеть.
- Выключают огонь, оставляют заготовку до остывания.
- Повторяют нагрев, добавляют остаток сахара, кипятят варенье 15 минут.
- С каждой последующей варкой увеличивают время кипения заготовки на 15 минут, повторяя цикл еще 4 раза.
- Горячее варенье из груш целиком с хвостиками раскладывают в стерильные банки, герметично укупоривают.
Варенье из брусники с грушами – рецепт
Варенье из мягких груш можно сварить с добавлением ягод. В данном случае – это брусника, но вместо нее допускается использовать любые другие ягоды, имеющиеся в наличии. Для аромата и придания вкусу пикантности можно добавить ванилин или молотую корицу, а время варки определять в зависимости от желаемой степени загустения лакомства.
- груши – 600 г;
- брусника – 600 г;
- сахарный песок – 1 кг.
- Спелые и мягкие груши очищают от сердцевины и по желанию от кожуры, нарезают дольками.
- Засыпают нарезку сахаром, дают немного постоять.
- Доводят грушевую основу до кипения, добавляют бруснику.
- После повторного закипания убавляют жар и варят до загустения.
- Готовое варенье из брусники с грушами укупоривают в стерильную тару.
Варенье из груш без сахара
Варенье из груш – рецепт, который вполне реально реализовать совершенно без сахара. Высокая степень природной сладости фрукта позволит получить в итоге достойную по вкусу, но без сомнений полезную заготовку, которой можно будет полакомиться без риска навредить фигуре или подать к столу диабетикам.
- груши – сколько есть в наличии.
- Подготовленные спелые и сочные груши очищают от семенной камеры и по желанию от кожуры.
- Укладывают нарезку в емкость и располагают на водной бане.
- Уваривают варенье без сахара в течение двух-трех часов, время от времени перемешивая.
- Раскладывают густое варенье из груш по банкам, прикрывают крышками, стерилизуют 20 минут, укупоривают.
Сухое варенье из груш
Вкусное варенье из груш удастся приготовить по совершенно нетрадиционному рецепту, проварив плоды в сиропе, а затем высушив их в сахарной присыпке в электросушилке или духовке. Важно отобрать плотные, в идеале немного недозрелые, но при этом ароматные фруктовые экземпляры небольшого размера.
- груши – 2 кг;
- сахарный песок – 1 кг.
- Груши очищают, проваривают в воде до небольшой мягкости.
- В воду добавляют 500 г сахара, уваривают до густоты сиропа.
- Груши обмакивают в сиропе, а затем в сахаре, помещают в духовку, прогретую до 80 градусов на 20 минут.
- Повторяют обмакивание и сушку еще 5-7 раз, после чего досушивают засахаренные плоды, до приобретения структуры цукатов.
- Перекладывают фрукты в сухую банку, прикрывают крышкой, хранят в сухом месте.
Варенье из груш с корицей
Грушевое варенье с корицей – вариант для любителей насыщенных и пряных сладких десертов и сторонников восточных сладостей, вкус которых напомнит подобное лакомство. Вместо коричной палочки можно добавить в заготовку щепотку молотой пряности, что не повлияет на вкус, но изменит внешний вид сласти.
- груши – 900 г;
- палочка корицы – 1 шт.;
- сахарный песок – 900 г;
- вода – 200 мл;
- лимонная кислота – ¼ ч. ложки;
- ванильный сахар – 0,5 ч. ложки.
- Из воды и сахара варят сахарный сироп и горячим заливают нарезанные груши.
- Добавляют палочку корицы, оставляют массу на 3 часа.
- Нагревают заготовку, проваривают 7 минут, остужают
- Повторяют цикл еще 2-3 раза.
- При последнем кипячении уваривают варенье 30 минут.
- В конце варки добавляют лимонку и ванильный сахар, укупоривают лакомство в стерильную тару.
Варенье из груш с маком
Еще одним оригинальным способом, с помощью которого удастся преобразить вкус грушевого варенья является добавление в заготовку мака. Добавку предварительно подсушивают на сухой сковороде до легкого аромата, а затем растирают в ступе, чтобы и вкус, и аромат зерен раскрылся полностью и без остатка.
- груши – 750 г;
- мак – 1 ст. ложка;
- лимон – 1 шт.;
- сахарный песок – 200 г.
- Нарезанные груши поливают соком лимона, засыпают сахаром оставляют до отделения сока.
- Проваривают фруктовую основу 20 минут.
- Половину грушевой массы пробивают блендером, возвращают в общую емкость, добавляют мак.
- Кипятят грушевое варенье с маком 10 минут, укупоривают в стерильную тару.
Варенье из груш в мультиварке
Грушевое варенье в мультиварке превосходно проваривается, сохраняя целостность ломтиков. Заготовку можно оставить после «Тушения» как есть в жидком виде, или уварить за несколько этапов до нужной густоты. Для этого переключают прибор на программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 15 минут. После остывания заготовки повторяют уваривание еще 1-2 раза.
- груши – 900 г;
- лимонный сок – 2 ст. ложки;
- сахарный песок – 0,5 кг.
- Нарезанные груши дополняют сахаром и лимонным соком, перекладывают в чашу мультиварки.
- Включают программу «Тушение» на 1 час.
- Горячим расфасовывают заготовку по стерильным банкам, укупоривают и укутывают до остывания.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник