Меню

Варенье из груш в термомиксе

Рецепты на все вкусы

Самые популярные и всеми любимые рецепты грушевого варенья вы можете приготовить уже сегодня. Они завоевали популярность, благодаря необычному вкусу и приятному аромату.

Эти замечательные рецепты займут почтенное место в вашей личной кулинарной книге, ведь все домочадцы будут умолять снова и снова приготовить вкуснейшее лакомство!

Классическое грушевое варенье

Чудесное грушевое варенье – безумно ароматная и сладкая масса, которая пленит каждого любителя лакомств прекрасным и незабываемым вкусом. Такое варенье подойдет не только для чая, но и в качестве начинки пирога для желанных гостей.

Груша – это самый питательный фрукт, который не содержит большое количество калорий. Под воздействием термической обработки груша не теряет полезных свойств, поэтому грушевое варенье станет незаменимым сокровищем зимой – в пору простудных заболеваний.

Классическое грушевое варенье, рецепт которого мы предоставим ниже, явно станет любимчиком всей вашей семьи!

Приготовьте:

  • 2 килограмма груш;
  • 2, 5 килограмма сахара;
  • 2 стакана воды.

Приготовление:

  1. Необходимо подготовить плоды груши. Их нужно тщательно нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю для варки вашего варенья. Следом засыпьте фрукты сахаром по всей поверхности.
  2. Нужно дать фруктам в сахаре настояться около четырех часов в прохладном темном помещении. Перед этим не забудьте в кусочках груши сделать маленькие проколы, чтобы она быстрее дала сок. Если вы приобрели не особо сочный сорт груши, тогда нужно добавить немного воды – в указанном выше количестве.
  3. Когда груша настоится, можно смело ставить кастрюлю на плиту и доводить засахаренную фрукты до кипения.
  4. Уменьшаем огонь и ставим варенье на медленный огонь – варите в течение часа.

Периодически нужно помешивать полученную массу, а когда пройдет положенное время разлить по банкам и закрыть крышками.

Грушевое варенье с добавлением яблок

Выше мы рассмотрели классический рецепт грушевого варенья, а сейчас расскажем дорогим хозяюшкам как приготовить грушево-яблочное варенье, которое обладает восхитительным вкусом и не менее чудным запахом.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм груш;
  • 1 килограмм кислых яблок;
  • 1 сок лимона;
  • 1,5 килограмма сахара.

Начинаем приготовление варенья из груш:

  1. Необходимо очистить приготовленные груши и яблоки от семечек, кожуру вы можете оставить. Фрукты следует нарезать небольшими кусочками.
  2. Нужно залить их лимонным соком и засыпать сахаром. Дайте им настояться, чтобы яблоки и груши пустили сок и впитали сахар.
  3. Необходимо нагреть кастрюлю на огне и часто помешивать фрукты. Варить грушевое варенье с яблоками нужно не менее получаса. Его готовность можно с легкостью проверить – нанести капельку варенья на блюдце, если она не растекается, то оно уже готово!

Теперь вы можете разложить горячее варенье по банкам и закрыть крышками. Хорошенько накройте емкости газетой и укутайте в теплое покрывало, чтобы банки не лопнули.

Лимонно-грушевое варенье

Любая представительница прекрасного пола мечтает произвести впечатление на семью кулинарными способностями. Сегодня мы поможем вам стать более профессиональным поваром в глазах домочадцев, представив потрясающий рецепт.

Груша сочетается с лимоном и дает незабываемый аромат. Варенье из груш, рецепт которого мы разместим ниже, достойно красоваться на первых страницах вашего кулинарного тайника!

Приобретите:

  • 2 килограмма груш;
  • 3 лимона;
  • 2, 5 килограмма сахара.

Приготовление:

  1. Сначала промоем плоды груши и очистим от сердцевины. Нужно удалить все плодоножки и темные места, чтобы варенье не отдавало гнилым запахом.
  2. Нужно нарезать фрукты небольшими кубиками или дольками и сложить их в кастрюлю, в которой вы собираетесь готовить варенье.
  3. Возьмем лимон, и пропустим его через мясорубку, не очищая кожуру. Ее отправляем следом за фруктом – кожура придаст варенью тонкий вкус.
  4. Смешиваем лимон с грушей и засыпаем все сахаром. Даем фруктовой смеси настояться в прохладном темном месте около трех часов. Проткните несколько раз все кусочки груши, чтобы она быстрее дала сок и впитала сахар.
  5. Как только положенный срок подойдет к концу, можно ставить смесь на плиту и доводить до кипения. После варить около часа на медленном огне. Не забывайте периодически мешать варенье и снимать с него пену.
  6. Теперь можно смело разливать варенье по заготовленным банкам и закручивать крышками.
  7. Необходимо положить емкости под теплое покрывало, чтобы они ни в коем случае не лопнули!
Читайте также:  Сладкие пирожки из слоеного теста с грушей

Кроме того, что данное варенье безумно вкусное, оно еще и полезное! Груша укрепляет иммунитет, подходит людям, желающим похудеть и строго соблюдающим диету!

Дорогие и многоуважаемые хозяюшки, попробуйте один раз приготовить грушевое варенье с различными фруктами, и вы уже не сможете остановиться, ведь все члены семьи будут просить приготовить им чудесное лакомство снова и снова!

Источник

Я ГОТОВЛЮ ПО — СВОЕМУ. НА ТЕРМОМИКСЕ

Здоровое и вкусное питание с Термомикс. Рецепты Термомикс.

Страницы

КУЛИНАРНЫЕ ВСТРЕЧИ

Когда человек голоден, он добывает пищу. Когда насытится — отдыхает. Когда человек свободен, он создает.

Новый этап развития человечества, новый стиль жизни, новая генерация людей человек свободный. Свободный для любого творчества: от творения уникальных произведений до создания новых рецептов и блюд.

Ведь одно и тоже блюдо, никогда не бывает одно и тоже.

05.06.2009

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ

Конфитюр, повидло и желе, приготовленные дома, всегда вкуснее.
Быстро и удобно использовать желирующий сахар или натуральное желирующее средство для быстрого приготовления варенья. Либо же использовать обычный сахар, тогда время приготовления увеличивается в два раза.

• 1 кг. клубники
• 700 г. сахара
• 1 пач. «Квиттин»
• кол-во сахара зависит кислоты от ягод
• Все ингредиенты поместить в миксерную чашу, измельчить-5сек. –поз. 5
• Готовить 15 мин.-100о-поз.2

• Таким образом, Вы можете приготовить разнообразные джемы из малины, смородины, слив, алычи, винограда, вишен, и т.д.

*********************************************
Извлечение косточек

1,5кг. любых ягод, фруктов с косточками (вишня, слива, алыча, кизил, абрикос, облепиха и т. д.)
• В миксерную чашу поместить ягоды (фрукты). Установить 3-4мин.-100о-поз2-3.
• Перелить содержимое в паровую корзинку, затем корзинку установить в миксерную чашу, помешивая лопаткой, отделить мякоть от косточек.
• Готовить джем по вышеуказанному рецепту.
*********************************************

Малиново – мятное желе.
• 50 гр. листочков мяты
• 700 гр. малины
• 1 кг. желирующего сахара
• 2 лимона без кожуры
• Положить листочки мяты в миксерную чашу, залить 250 гр воды, проварить 5 мин. — тепм. 100 – поз. 1, процедить.
• Измельчить лимон поз. Turbo.
• Отвар перелить в миксерную чашу, добавить малину и желирующий сахар.
• Готовить 10 мин. – темп.100 – поз.2-3.
• Чтобы проверить степень желирования массы, положите немного конфитюра на холодную тарелку. Если капелька застыла, не растекается, конфитюр готов.
• Наполните массой до краев подготовленные банки, сразу герметично закрыть закручивающейся крышкой и поставить банку «вниз головой» примерно на 15 мин.

Читайте также:  Манник с грушами рецепты

************************************************
Морковно – медовый конфитюр


• 1 кг клубники
• 1 кг. желирующего сахара
• 1 лимон с кожурой
• 2 палочки корицы
• 15 – 20 лепестков роз
• Измельчить лимон поз. Turbo.
• Добавить клубнику измельчить поз 7.
• Добавить желирующий сахар, корицу.
• Готовить 15 мин. -темп.100 – поз. 2.
• Вынуть палочки корицы.
• Добавить лепестки роз.
• Сразу же разложить желе по банками и накрыть целлофаном.

• 500 гр. черники
• 500 гр. малины
• 1 кг. желирующего сахара
• 125 гр. хереса
• Ягоды поместить в миксерную чашу, добавить сахар.
• Проварить 5 мин. -темп.100 – поз. 3.
• Добавить херес, перемешать.
• Чтобы проверить степень желирования массы, положите немного повидла на холодную тарелку. Если капелька застыла, не растекается, повидло готово.
• Наполните массой до краев подготовленные банки, сразу герметично закрыть закручивающейся крышкой и поставить банку «вниз головой» примерно на 15 мин.
• Хранить в холодильнике.

**********************************************************
Конфитюр из крыжовника и персиков.
• 3 персика
• 400 гр. крыжовника
• 1 лимон без кожуры
• 50 гр. портвейна
• 1 кг. желирующего сахара
• Измельчить лимон поз. Turbo.
• Снять с персиков кожицу, измельчить поз. 4, помогая лопаткой, переложить в отдельную емкость.
• Измельчить крыжовник поз. 4., переложить к персикам.
• Все ингредиенты залить портвейном и пересыпать желирующим сахаром.
• Накрыть и оставить на 2 часа, пока ягоды не дадут сок.
• Варить 8 мин. — темп. 100 – поз. 2-3.
• Чтобы проверить степень желирования массы, положите немного конфитюра на холодную тарелку. Если капелька застыла, не растекается, конфитюр готов.
• Разложите горячий конфитюр по банкам и накройте целлофаном.

Источник

Джем из груш

Джем обладает прекрасными незабываемыми вкусовыми качествами, с нежнейшей структурой. Главное преимущество — сахара нужно в 2 раза меньше чистого веса груш. Этим замечательным рецептом под названием «Джем из груш с дедушкиным секретом» в 2009 году поделилась на сайте koolinar.ru кулинар tissha.

Ингредиенты для «Джем из груш»:

  • Груша (чистого веса (очищенная, мелко порезанная)) — 4 кг
  • Сахар — 2 кг
  • Корица — 1 ч. л.
  • Ванилин (по 1,5 г) — 2 пач.
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9670.6 ккал
белки
16.4 г
жиры
12.4 г
углеводы
2430.1 г
100 г блюда
ккал
160.6 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.2 г
углеводы
40.4 г

Рецепт «Джем из груш»:

1. Груши помыть. (на фото груша из которой варился джем)

2. Груши очистить от кожуры, удалить хвостики, семечки, мелко порезать и пересыпать сахаром. Проблендерить или перекрутить на мясорубке.

(В этом и заключается весь секрет. Как написал автор рецепта: при перекручивании фруктов с сахаром для джема, сахара идет в 2 раза меньше, чем на обычное варенье)

Читайте также:  Плоды груши это к запорам

3. Простерилизовать банки, крышки.

4. В емкость, в которой будет вариться джем, высыпать грушевую массу, добавить ванилин, корицу, лимонную кислоту. Хорошо все размешать довести до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Как закипит, варить 40 минут на медленном огне НЕПРЕРЫВНО ПОМЕШИВАЯ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ. Разлить горячим в банки и закатать.

6. Примечание.
* Если есть яблоки, то можно сделать джем груша с яблоком. Пропорцию определяйте сами. В этом случае лимонная кислота не нужна.
* В последние годы я готовлю без ванили, меня устраивает вкус груши с корицей. Корицу добавляю, как закипит грушевая масса.
* Экспериментируйте с разными сортами груш и яблок! Также по этому рецепту можно приготовить джем из одних яблок — яблочный!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Мятно-лаймовый джем из гуми

Варенье из абрикосов

Джем из крыжовника с коньяком и душицей

Варенье «Осеннее»

Джем из кабачков с апельсином

Варенье из яблок и апельсинов

Варенье из айвы

Малиновое варенье с мятой

Абрикосовое варенье «Евдокия»

Фотографии «Джем из груш» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

25 августа гурман1410 # (автор рецепта)

29 сентября 2019 года Angelina Wain #

30 сентября 2019 года Angelina Wain #

23 августа 2019 года Твоя Ляля #

24 июля 2019 года ЕвгешаЕвгеша #

25 июля 2019 года гурман1410 # (автор рецепта)

9 октября 2018 года Robert1 #

9 октября 2018 года Просто Мэри #

9 октября 2018 года Robert1 #

18 августа 2018 года senopolija #

8 декабря 2017 года sakurako #

11 сентября 2017 года fialkaXY #

21 сентября 2017 года гурман1410 # (автор рецепта)

5 сентября 2017 года Лилек3011 #

7 сентября 2017 года гурман1410 # (автор рецепта)

7 сентября 2017 года гурман1410 # (автор рецепта)

3 ноября 2016 года yadrest #

30 сентября 2016 года vika82a #

23 августа 2016 года Ольга Плужник #

23 августа 2016 года Ольга Плужник #

18 августа 2016 года irihka48 #

24 июля 2016 года caramel77 #

25 июля 2016 года гурман1410 # (автор рецепта)

25 июня 2016 года 1Марта #

Заинтересовал ваш рецепт)))
Скажите, пожалуйста, а можно такой вариант подготовки груш: прокрутить на мясорубке без сахара, а потом смешать с сахаром, дать постоять, чтобы груша дала сок? — не то? Или потом еще дополнительно ручным блендером по этому делу пройтись?

(последний вариант — это я так черную смородину с сахаром без варки делаю).

Груши у меня с твердыми крупинками, измельчитель жалко.

18 июля 2016 года гурман1410 # (автор рецепта)

18 июля 2016 года 1Марта #

13 декабря 2015 года Жучишка #

18 июля 2016 года гурман1410 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Adblock
detector