Меню

Варенье из груш конференц

Варенье из груш конференц

Кто бы знал, что из обычных магазинных груш конференц получается такое славное варенье! Приторно-сладкие груши дают такой яркий нектарный вкус! А цвет! Осколок солнца — янтарь!

  • сахар — обычная пачка (900 г)
  • груши конференц — 6 шт. (1.4 кг)
  • вода — 150 мл (3/4 стакана)

Из этого объёма у меня вышло ровно 600 мл варенья.

Покупал груши конференц по 80 рублей за кг. На 0.6 л варенья затрат на 147 рублей — всё же экономия.

Чистим наши груши, мелко нарезаем:

Заливаем сахар водой:

Готовим из сахара сироп: ставим кастрюлю на огонь, помешиваем, доводим до кипения:

Затем сваливаем в получившийся сироп груши:

Варим до тех пор, пока кусочки груш не станут прозрачными (у меня вышло 55 минут варки):

Когда варенье остынет, плоды успеют окончательно пропитаться сахаром и дадут дополнительный аромат и вкус.

Вот, что у меня вышло:

А на самой первой фотке — варенье из предыдущей партии.

Такое варенье получалось у

Такое варенье получалось у нашей мамы, только яблочное. Золотистое, дольки просвечивают- красота. А запах. Ну почему не спросить- мамочка, а как ты это делаешь? Так нет. Мелкие были, не понимали, а потом уже некого стало спрашивать. Ой, извините, вспомнилось. Просто лучше этого варенья я не ела ничего. Я попробую сварить такое варенье как у Вас, Давид, только яблочное. Спасибо Вам за замечательные рецепты!

Источник

Висит груша, надо скушать: лучшие рецепты вкуснейшего грушевого варенья

Рецепт домашнего варенья из груш Если вы не любите грушевое варенье, значит вы просто не умеете его готовить! Медовый нектар по сравнению с правильно сваренным джемом из груш покажется вам безвкусным и пресным. Нежная консистенция и неповторимый аромат этого лакомства делают его идеальным самостоятельным десертом и прекрасной начинкой для разнообразной выпечки и сдобы. Кроме всех этих неоспоримых достоинств есть у этого варенья и главное — оно очень просто готовится. Правда, съедается оно тоже быстро. Поэтому советуем вам в преддверии нового урожайного сезона хорошенько запастись этими вкусными фруктами и разнообразить свои запасы на зиму удивительным вареньем, приготовленным по нашим рецептам.

Фотогалерея: Висит груша, надо скушать: лучшие рецепты вкуснейшего грушевого варенья

Варенье из груш «Конференция» — пошаговый рецепт

Сорт «Конференция» считается одним из самых полезных и вкусных. Груша эта поздняя, благодаря чему варить из нее варенье можно даже глубокой осенью. Главная особенность данного рецепта — плоды получаются красивого янтарного цвета в ароматном нектарном сиропе.

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

Готовое варенье разливаем по банкам горячим и тепло укутываем. Банки для варенья обязательно предварительно стерилизуем.

Варенье из груш дольками — пошаговый рецепт

Варенье, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно красивым: кусочки ароматной груши пропитываются янтарным сахарным сиропом и становятся прозрачными. Этот божественный десерт станет идеальной начинкой для любой выпечки. Маленький секрет: чтобы во время приготовления пирога или торта сироп не потек, добавьте во фруктовую начинку чуточку крахмала.

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

  1. Плоды тщательно моем и очищаем от ножек и кожуры, мелко нарезаем.
  2. Варим сироп из сахара и воды, опускаем в него груши и продолжаем варить, периодически помешивая, от получаса.

Ароматное варенье из груши с пряностями — пошаговый рецепт

Внести яркие краски в скучное зимнее меню сможет простое варенье из груш с пряностями. Гвоздика, корица, ваниль и апельсиновая цедра подарят этому лакомству невероятный аромат и подчеркнут изысканный вкус спелых фруктов.

Необходимые ингредиенты:

  • груши твёрдых сортов – 2 кг
  • сахар – 1 кг
  • корица молотая – 1/3 ч. л.
  • гвоздика (цельная) – 2-3 шт.
  • ванилин
  • апельсиновая цедра
  • вода

Пошаговая инструкция:

  1. Пряности запариваем крутым кипятком и даем настояться в течение 30 минут. Из получившегося ароматного настоя варим сироп.

Варенье из диких груш с брусникой — пошаговый рецепт

Варенье, сваренное по этому рецепту, отличается оригинальным видом: оранжево-жёлтое грушевое пюре с яркими вкраплениями брусники. И хоть груша-дичка довольно кислая, в тандеме с брусникой она создает невероятно полезное варенье с особенным кисло-сладким вкусом.

Читайте также:  Когда обрывать яблоки груши

Необходимые ингредиенты:

  • груши – 1,5 – 2 кг
  • брусника – 200 гр.
  • сахар – 0,5 кг
  • вода – 100 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Груши очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и укладываем в казанок с толстым дном. Наливаем немного воды и ставим тушиться минут на 20. Если имеется мультиварка, то можно воспользоваться ею: 10 минут в «свободном режиме» и дикие груши станут мягкие.
  2. Размягченные фрукты разминаем в пюре с помощью блендера. По консистенции смесь должна получиться как пюре для детского питания. Если вышло густовато, просто добавьте немного воды
  3. Теперь добавляем сахар и бруснику. Бруснику нужно аккуратно промыть в прохладной воде.
  4. Хорошо перемешиваем варенье и раскладываем по стерилизованным банкам. Стерилизовать 5–7 минут (для пол-литровых банок).

Киевское сухое варенье из груши — пошаговый рецепт

Это сухое варенье по своему вкусу напоминает цукаты. Если груши небольшие, то можно использовать их прямо целиком с косточкой и плодоножкой. Если плоды крупные, то их лучше порезать.

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

  1. Груши нарезаем дольками, можно вместе с кожурой. Опускаем фрукты в кипящий сироп из сахара и воды и даем им провариться 5-7 минут.
  2. Теперь варенью необходимо остыть в течение 3–4 часов. По прошествии этого времени вновь ставим варенье на огонь и варим 10 минут.
  3. Такую последовательность повторяем ещё несколько раз. В итоге вы должны закипятить варенье раз 7–8.
  4. Сироп (если он не выварился совсем) сливаем в отдельную емкость – для варенья нам нужны только фрукты. Откидываем их на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Сахарный сироп будет стекать долго, поэтому оставьте груши ещё на пару часов.
  5. Разогрейте духовку до 40–50 градусов. Противень выстелите специальной бумагой для выпечки и равномерно распределите по ней дольки груши. Дверцу духового шкафа закрывать не нужно, пусть цукаты подсыхают. При возможности лучше подсушить дольки на открытом воздухе. Если для варенья были использованы целые небольшие плоды, то сушить их придётся дольше.
  6. Подсушенные груши посыпьте сахарной пудрой и плотно уложите в банки. Хранить цукаты нужно в прохладном месте.

Варенье из груш с маком — пошаговый рецепт

Очень красивое и вкусное получается варенье из груш и мака — внешне оно напоминает джем из киви. Этот рецепт для тех хозяек, которые стремятся проводить на кухне минимум времени и при этом получать максимально вкусный результат.

Источник

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • КУЛИНАРИЯ (4188)
  • О тесте и из теста (1305)
  • Десерты (1241)
  • Овощи, салаты и закуски (810)
  • Кухня народов мира (742)
  • О мясе и из мяса (643)
  • Выпечка с творогом и из творожного теста и десерты (583)
  • Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами (387)
  • Рецепты известных кулинаров и блогеров (384)
  • Рецепты к праздникам (363)
  • Птица (курица, утка, индейка, гусь) (310)
  • Рыбка, селедка (213)
  • Супы (61)
  • Напитки (57)
  • Рецепты грузинской кухни (40)
  • Блюда из яиц (36)
  • Сэндвичи и бутерброды (35)
  • Приправы, пряности, специи и травы (35)
  • Рецепты известных кулинаров и блогеров (26)
  • Плов (21)
  • (20)
  • (15)
  • Рецепты азербайджанской кухни (13)
  • ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ (1611)
  • Вязание (456)
  • Вязание спицами для дома, любимых и для себя (370)
  • Вязание крючком для дома, любимых и для себя (342)
  • Идеи для вдохновения (242)
  • Куклы (70)
  • текстильные украшения и аксессуары (2)
  • ЖИВОПИСЬ (948)
  • Современная и актуальная живопись (272)
  • О женщине в живописи (198)
  • Великие и ужасные (104)
  • Современные российские художники (95)
  • Тематическая живопись (85)
  • Натюрморты, цветы (85)
  • Акварели (70)
  • Ботаническая живопись (60)
  • Пейзажи (48)
  • Религиозная живопись (48)
  • Художники наивного искусства (47)
  • Чудо хорватского наива (25)
  • Живопись в стиле фэнтэзи (19)
  • Этника (18)
  • Конверты художников (7)
  • МУЗЫКА (702)
  • Видео (169)
  • Классическая музыка (60)
  • Бардовская песня (27)
  • Песни в исполнении Signor Nessuno (16)
  • Песни в исполнении Cesaria Evora (13)
  • Песни в исполнении Майи Розовой (11)
  • Танцы (8)
  • ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ И АНТИКВАРНОЕ ИСКУССТВО (698)
  • мода (212)
  • Куклы (108)
  • Батик- живописное чудо на ткани (45)
  • Пэчворк-любовь моя (36)
  • Арт-фестивали, конкурсы, художественные выставки (20)
  • Живопись Федоскино (16)
  • ИСКУССТВО (694)
  • Направления и жанры в искусстве (86)
  • Народное, наивное и примитивное искусство (69)
  • Скульптура (67)
  • Фотография и фотографы (34)
  • Архитектура и убранство церквей и соборов (33)
  • Поэзия, поэты (7)
  • Стрит-арт (1)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (640)
  • Красота (253)
  • Здоровье (236)
  • Кухня (67)
  • Квартира (60)
  • Таблицы калорийности (7)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО (556)
  • Необычное и интересное в искусстве (103)
  • Толстушка Хильда и компания (2)
  • Экстрим (1)
  • ЗАГОТОВКИ ВПРОК (548)
  • Помидоры (86)
  • Баклажаны (79)
  • Капуста (63)
  • Фрукты и ягоды (59)
  • Салаты, ассорти (59)
  • Огурцы (52)
  • Кабачки, патиссоны, тыквы (50)
  • Перцы (33)
  • Яблоки, груши и ягоды (31)
  • Соусы, приправы (29)
  • Напитки (21)
  • Рыба (21)
  • Сало (18)
  • Грибы (9)
  • ДОСУГ: КНИГИ, ФИЛЬМЫ, ИГРЫ (363)
  • Аудиокнига (125)
  • Художники иллюстраторы, иллюстрации (116)
  • Кино (88)
  • КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР (271)
  • Фото и посты виртуального друга Ludnov (72)
  • Города мира (69)
  • Архитектура (45)
  • Парки и сады мира (26)
  • Страны (21)
  • Посты моего виртуального друга Али (17)
  • ЛИЧНОСТИ (182)
  • Гении и злодеи (16)
  • «Дрянные» девчонки (10)
  • ФЕЙЕРВЕРК ЦВЕТОВ (176)
  • МОСКВА МОЯ (92)
  • НОУТБУК, ДНЕВНИК (76)
  • ДАЧА (51)
  • МОЛИТВЫ (8)
Читайте также:  Груши лада северянка рогнеда

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Рецепты от Дэвида: Варенье из груш конференц

Варенье из груш конференц

Кто бы знал, что из обычных магазинных груш конференц получается такое славное варенье! Приторно-сладкие груши дают такой яркий нектарный вкус! А цвет! Осколок солнца — янтарь!

  • сахар — обычная пачка (900 г)
  • груши конференц — 6 шт. (1.4 кг)
  • вода — 150 мл (3/4 стакана)

Из этого объёма у меня вышло ровно 600 мл варенья.

Покупал груши конференц по 80 рублей за кг. На 0.6 л варенья затрат на 147 рублей — всё же экономия.

Чистим наши груши, мелко нарезаем. Заливаем сахар водой.

Готовим из сахара сироп: ставим кастрюлю на огонь, помешиваем, доводим до кипения:

Затем сваливаем в получившийся сироп груши и варим:

Варим до тех пор, пока кусочки груш не станут прозрачными (у меня вышло 55 минут варки).

Когда варенье остынет, плоды успеют окончательно пропитаться сахаром и дадут дополнительный аромат и вкус.

Источник

Варенье из груши на зиму: 5 простых рецептов – пальчики оближешь

Варенье из груш вполне сопоставимо по вкусу и красоте яблочному варенью, поэтому пару – тройку баночек этого ароматного лакомства можно найти на полочках кладовой каждой запасливой хозяйки.

Когда на ветвистом грушевом дереве среди листвы проглядывают румяные сочные бока фруктов, становится немного грустно. Лето уходит и наступает золотисто-желтая осенняя пора! Это лучшее время для полезных фруктовых заготовок и можно варить янтарное грушевое варенье. На этой страничке я представляя вам 5 простых рецептов грушевого варенья на зиму под единой наклейкой на банках: «Съешь и пальчики оближешь!»

Рецепт простого варенья из груши на зиму

Начнем с самого простого рецепта. Сварить варенье из груш и закатать его на зиму так легко, что справиться даже начинающий юный поваренок.

  • грушки – 1 кг;
  • сахарный песок – 1, 200 кг;
  • вода – 1 стакан;
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка.
  1. Заливаем стакан воды в сахарный песок и ставим тазик на огонь, чтобы приготовить сироп. Помешиваем лопаткой или большой ложкой, чтобы сахар не подгорел.
  2. Груши нарезаем на дольки, избавляясь от семян и плодоножек.
  3. В кипящий сироп закидываем 1 чайную ложку лимонной кислоты и хорошенько перемешиваем.
  4. Следом загружаем нарезанные груши.
  5. Ждем, когда варенье закипит, убираем пенку и варим вкусное лакомство около 30 минут
  6. Когда варенье немного остынет, его можно переложить в стерилизованные баночки и закрыть стерилизованными крышками.

Быстрое грушевое вареньице готово! Однажды вечером в холодном январе можно будет устроить вкусное семейное чаепитие!

Янтарное варенье из груши дольками

[quads/> Проваренные в сахарном сиропе дольки груш превращаются в прозрачные янтарные сладости. Рецепт приготовления очень простой и понравится всем любителям зимних заготовок.

Ингредиенты для варенья:

  • плотные спелые груши – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • вода холодная – 200 г.
  1. Фрукты отчистим от кожуры, вырежем семечки и нарежем на одинаковые тонкие дольки.
  2. Сахарный песок растворим в воде и поставим на медленный огонь. Смесь доведем до кипения, чтобы сироп стать янтарным и полупрозрачным.
  3. Теплым раствором зальем нарезанные груши, все тщательно перемешиваем и снова поставим на медленный огонек.
  4. Покипятим варенье 5-6 минут, и повторим процедуру еще 2-3 раза после полного остывания.

Любителям очень густых сладостей желательно проварить лакомство в 4 раза.

Фрукты станут почти прозрачными, а варенье окончательно загустеет после охлаждения. Теперь его можно раскладывать по баночкам и подавать к столу для оценки вкусовых качеств!

Читайте также:  Самые лучшие сорта груши для северо запада

Варенье из груши на зиму «Пятиминутка» – простой рецепт

[quads/> Для хозяюшек-торопыжек подойдет простой рецепт варенья из груш, по которому янтарный десерт варится 3 раза по 5 минут. Потому и назвали этот оригинальный способ приготовления «пятиминуткой».

Ингредиенты для варки:

  1. Фрукты промоем под проточной водой, тщательно высушим и нарежем тонкими дольками. Засыплем все сахарным песком и перемешаем.
  2. После выделения достаточного количества сока, заготовка ставится на огонь и с момента закипания варенье должно хорошо покипеть в течение 5 минут.
  3. После полного остывания процедура повторяется еще два раза. Каждый раз сладость нужно полностью охлаждать!

Густое лакомство из груш уже можно подавать на стол на радость сладкоежкам, а зимой открывать баночку варенья на праздники и на семейные чаепития!

Густое варенье из груши

Чтобы приготовить густое грушевое варенье, придется уваривать сироп до состояния тягучего меда. Рецепт не сложный, но придется немного повозиться, зато результат превзойдет все ожидания.

  • груши – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • вода.
  1. Спелые, но твердые плоды груши нужно помыть и нарезать дольками. Размер кусочков определяет сама хозяйка!
  2. Фрукты перекладываются в кастрюльку и заливаются водой. Жидкость должна полностью покрыть красивые дольки примерно на толщину одного пальца. Туда же добавляется свежевыжатый лимонный сок. Теперь емкость надо закрыть крышкой и варить 10 – 15 минут.
  3. Когда сироп начнет пузыриться, сцеживаем его через сито, а груши аккуратно перекладываем в другую посуду.
  4. Жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и кипятим около30 минут, периодически помешивая.
  5. В свежий сироп выложим груши и проварим в течение 7 минут. После остывания повторим процедуру еще 3раза.

Готовое варенье можно раскладывать по стерилизованным баночкам и убирать на зиму.

Проверить готовность варенья можно интересными способами: остывший сироп выливаем немного на тарелочку и проводим по нему пальчиком или ложечкой. Бороздка не должна соединяться!

Рецепт варенья из груш с лимоном

Сентябрь и октябрь – горячая пора осенних заготовок! По рецептам опытных домохозяек можно сварить янтарное варенье из груш, а цитрусовая нотка лимона придаст ему неповторимый аромат и летнюю свежесть.

  • груши – 2 кг очищенных;
  • лимон – половинка;
  • сахар – 1,200 кг;
  • вода – 1 стакан.
  1. Очищенные от всего лишнего груши измельчаем на тонкие дольки. Шкурку снимать не нужно, она сохранит грушевые кусочки цельными и красивыми.
  2. Лимон очищаем от косточек и нарезаем на тонкие пластинки.
  3. В кастрюльку с антипригарным покрытием высыпаем сахар, добавляем стакан воды и ставим на маленький огонек. Помешиваем лопаткой до полного растворения сахарного песка и образования прозрачного сиропа. Пенку снимаем!
  4. Заливаем горячим сиропчиком груши и ставим тазик на медленный огонь. Ждем, чтобы будущее варенье прогрелось, но не закипело. Лопаткой не мешаем, чтобы не повредить дольки, можно периодически прокручивать и встряхивать тазик. Ждем 20 минут, красивые грушки немного усядутся и дадут сок.
  5. Отставляем тазик и ждем 6 часов настойки для ароматного варенья. Сиропа станет много, а цвет груш изменится, когда начнем варить 2 раз. Подождем закипания и проварим лакомство в течение 10 минут. Пенку снимаем!
  6. Снова отставляем варенье на 6 часов и повторяем варку еще 2 раза.

После 4-ой варки на медленном огне в течение получаса проверяем вареньице на готовность. Капельки сиропа не должны растекаться на блюдце!

Красивые цельные дольки грушевого варенья раскладываем по чистым банкам и закрываем на зиму. Приятного чаепития всей семье!

Источник

Adblock
detector