Груша с сахаром в мультиварке

Груши, запеченные в мультиварке

Далеко не все десерты полезны. Самые лучшие для здоровья лакомства – фрукты и ягоды. Тем, кто следит за своей фигурой, есть смысл обратить внимание на груши, ведь они сладкие, но сахара в них еще меньше, чем в яблоках. К тому же груши, запеченные в мультиварке, понравятся даже тем сладкоежкам, которые не соблюдают диету.

Особенности приготовления

Свежие груши можно есть лишь в ограниченном количестве, особенно людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Запеченные фрукты усваиваются организмом лучше. К тому же они очень вкусны, если только их правильно приготовить.

• Из испорченных груш не сделать вкусного и полезного десерта. Более того, даже перезревшие плоды не подходят для запекания. Для приготовления грушевого десерта в мультиварке подходят только что поспевшие фрукты или даже чуть-чуть недозревшие.
• Груши перед приготовлением, даже если они из своего сада, необходимо тщательно мыть. Если же фрукты покупные, мыть их следует особенно тщательно, так как, случается, для придания плодам товарного вида их обрабатывают специальным составом.
• Большинство рецептов печеных груш предусматривает добавление в блюдо сахара или меда. Если вы не хотите, чтобы грушевый десерт спровоцировал прибавку веса из-за большого количества полученных калорий, в день не стоит съедать больше одной груши. Если отказаться от добавления сахара вообще, то порцию можно в полтора-два раза увеличить.

Подавать печеные груши можно со сладким соусом, йогуртом, мороженым, хотя они вкусны сами по себе.

Груши, запеченные с миндалем и печеньем в мультиварке

Состав:

• груши – 0,4–0,5 кг (2 шт.);
• бисквит или печенье – 100 г;
• миндаль – 50 г;
• яблочный сок – 150 мл;
• сахар – 20–30 г;
• лимонный сок – 5 мл;
• яичный белок – 1 шт.;
• несладкий йогурт – 0,2 л;
• мед – 50–70 г.

• Помойте груши, промокните полотенцем. Удалите у них плодоножки. Разрежьте плоды пополам вдоль. Чайной ложкой осторожно удалите сердцевину.
• Сбрызните груши лимонным соком.
• Ножом мелко покрошите миндаль.
• Печенье положите в пакет и раздавите его скалкой.
• Смешайте крошки печенья с миндалем и сахаром.
• Взбейте яичный белок и добавьте его к получившейся смеси.
• Этой массой наполните углубления в грушах.
• На дно чаши мультиварки влейте сок. Положите в него груши.
• Установите программу «Выпечка» и готовьте груши 15 минут.
• Растопите на водяной бане мед, пока он не станет совсем жидким. Смешайте его с йогуртом.
• Выложите груши на тарелки, полейте йогуртово-медовым соусом.

Вместо соуса приготовленные по этому рецепту груши можно подавать с мороженым, положив на каждую тарелку по половине груши и по шарику мороженого.

Груши, запеченные с грецкими орехами и сыром в мультиварке

Состав:

• груши – 0,4–0,5 кг;
• творожный сыр – 100 г;
• твердый сыр – 50 г;
• ядра грецких орехов – 20–30 г;
• мед – 20–35 г;
• растительное масло – 10 мл.

• Подготовьте груши, помыв их, обсушив, разрезав пополам. Обязательно выньте из груш сердцевину. Снизу у каждой половинки срежьте понемногу грушевой мякоти, чтобы фрукты были устойчивее.
• Растопите мед и смажьте им груши.
• Наполните груши творожным сыром, немного смажьте им их края.
• В ступке при помощи пестика или скалкой измельчите ядра грецких орехов. Ореховой крошкой посыпьте груши.
• Мелко натрите сыр и засыпьте им груши сверху.
• Смажьте чашу мультиварки тончайшим слоем масла. Сделать это будет удобно с помощью кулинарной кисти.
• Положите груши на дно мультиварки и запустите ее на 20 минут в режиме «Выпечка».

Груши, запеченные с грецкими орехами и сыром, можно подать к кофе, горячему шоколаду или какао. С кофейным или шоколадным мороженым они тоже будут хорошо сочетаться.

Груши, запеченные с творогом и изюмом в мультиварке

Состав:

• груши – 0,4–0,5 кг;
• творог мягкий – 0,2 кг;
• изюм – 50 г;
• мед (жидкий) – 20 мл;
• вода или сироп – 100 мл;
• корица, сахарная пудра – по вкусу.

• Помойте груши. Разрезав пополам, удалите ложкой мякоть из середины.
• Смажьте груши изнутри растопленным медом.
• Творог смешайте с мытым изюмом, наполните творожной массой половинки груш.
• Посыпьте молотой корицей.
• На дно мультиварки влейте сироп или воду. Вместо них можно использовать также сок или компот.
• Положите в мультиварку половинки груш.
• Готовьте груши в режиме выпечки 15 минут.
• Перед подачей к столу посыпьте груши сахарной пудрой, хотя делать это и не обязательно, так как они получаются сладкими за счет содержащихся в них сахаров, а также меда и изюма.

Если вы стремитесь ограничить употребление сахара, изюм из рецепта можно исключить – грушевый десерт с творогом все равно получится вкусным.

Груши, запеченные с медом и орехами в мультиварке

Состав:

• груши – 0,4–0,5 кг;
• вода или сироп – 50 мл;
• мед – 70 г;
• ядра грецких орехов – 100 г;
• лимонный сок – 10 мл.

• Подготовьте груши к запеканию, помыв их, разрезав пополам, удалив мякоть из середины.
• Полейте груши лимонным соком.
• Растопите мед, небольшим его количеством смажьте груши.
• Оставшийся мед смешайте с измельченными любым удобным вам способом ядрами грецких орехов.
• Наполните груши сладкой смесью.
• Поставьте груши в мультиварку, на дно которой нужно влить немного воды или сиропа.
• Включите мультиварку, выбрав программу «Выпечка», на 15 минут.

Десерт, приготовленный по данному рецепту, очень полезен и совсем не угрожает фигуре, если его есть в меру.

Источник

Простой рецепт приготовления грушевого варенья в мультиварке на зиму

Варенье грушевое, сваренное в мультиварке, получается очень полезным. Приготовить его не сложно, к тому же процедура удобна тем, что не требуется занимать лишнюю посуду и дежурить у плиты, наблюдая за процессом. Ароматное лакомство придется по вкусу взрослым и детям, особенно в холодную зимнюю пору.

Тонкости приготовления грушевого варенья в мультиварке

Грушевое варенье получится идеальным, если знать определенные нюансы его приготовления. Можно легко разнообразить вкусы десерта, добавляя туда не только фрукты либо ягоды, но и специи. Собирать груши для приготовления блюда лучше в сухой погожий день. Это даст возможность получить максимальный аромат и вкус. Несмотря на рекомендации, данные в рецепте, у сортов с толстой кожицей надо ее обязательно удалять.

Если варенье должно получиться не слишком сладким, а сорт груш прямо медовый, то использовать надо половину рекомендуемого в рецепте количества сахара.

Как выбрать груши для варенья

Для приготовления идеального десерта надо правильно выбрать фрукты. Стараются подбирать груши с одинаковой степенью спелости. Это позволит сделать варенье максимально однородным. Плоды должны быть хорошо вызревшими, можно брать даже переспевшие. Для приготовления лакомства стараются выбирать сладкие и ароматные сорта. Важно следить за тем, чтобы не попался порченный или подгнивший материал, иначе вкус готового продукта будет подпорчен.

Как сварить варенье из груш в мультиварке?

Вариантов приготовления грушевого варенья в мультиварке существует масса. Кроме того, каждая хозяйка может создать свой неповторимый рецепт, добавляя те или иные приправы, фрукты, ягоды.

Стандартный рецепт на зиму

Грушевое варенье по стандартной рецептуре может быть приготовлено не только в мультиварке, но и в скороварке. Вкусовые характеристики от этого не изменятся.

Потребуются такие составляющие:

• спелые ароматные груши — 1500 г;
• сахарный песок — 1000 г;
• лимонная кислота — 2 щепотки (можно заменить лимонным соком).

Методика приготовления

Плоды промыть, разрезать на дольки и вычистить серединки. Дольки порезать на небольшие кусочки и уложить в варочную чашу. Сверху всыпать сахарный песок. Поставить прибор в режим «Тушение» на 10 минут, после чего снять образовавшуюся пенку. Оставить постоять 4 часа, чтобы груши стали прозрачными. Закипятить еще раз и снова оставить настаиваться 4 часа. Третий раз опять включить режим «Тушение», после отключения всыпать лимонную кислоту и тщательно все перемешать.

Грушевое варенье с лимоном в мультиварке

Для приготовления грушевого варенья с приятным цитрусовым вкусом, которое еще и очень полезно для человеческого организма зимой, потребуется:

• сочные и ароматные груши — 1000 г;
• средний лимон — 1 шт.;
• сахарный песок — 1100 г.

Методика приготовления

Фрукты вымыть и просушить (можно использовать для этого бумажное полотенце). Разрезать их на дольки и вычистить сердцевину. Разрезать полученные дольки на тоненькие ломтики и уложить в глубокую посудину. Лимон хорошо вымыть и ошпарить кипятком, после чего порезать на тоненькие ломтики.

Груши и лимон вместе с выделившимся соком пересыпать в варочную чашу. Сверху всыпать сахарный песок и оставить на 20 минут для большего соковыделения. Включить аппарата в режим «Тушение» на 25 минут. По истечении этого времени лакомство готово.

Варенье из груш дольками янтарное в мультиварке

Для приготовления вкусного, красивого и полезного десерта потребуется взять:

• спелые и ароматные груши — 2500 г;
• сок лимона — 60 мл;
• сахарный песок — 500 г;
• пчелиный мед — 2 ст. л.;
• ванилин — 1 щепотка.

Техника приготовления

Тщательно промытые и порезанные на ломтики фрукты поместить на 15 минут в содовый раствор (в одном литре воды развести чайную ложку соды), после чего ополоснуть чистой водой и сложить в подходящую посудину. Туда же добавить ванилин, сахарный песок и мед, влить лимонный сок, накрыть целлофаном и оставить на ночь.

Утром пересыпать ингредиенты в варочную чашу мультиварки, включить режим «Тушение» на 25 минут. После отключения аппарата десерт готов.

Особенности хранения варенья

Грушевое варенье в герметично закатанной стеклянной таре может храниться даже при комнатной температуре, но при условии, что в помещении будет сухой воздух. Если же при приготовлении фруктов использовалось больше груш, чем сахара, то такой продукт надо обязательно хранить в подвале.

При соблюдении надлежащих условий варенье из груш, сваренное в мультиварке и герметично закатанное, способно храниться 3 года. В холодильнике не закатанный продукт держат не больше 2 недель.

Источник

Груши, запеченные в мультиварке: рецепты, советы

Запеченные груши обладают медовым вкусом, даже если они сделаны без меда и сахара. Если же их запечь с добавлением сухофруктов, орехов, творога, сыра или в оригинальном сиропе, они превратятся в десерт, достойный царского стола. Большинство хозяек делают это лакомство в духовке, однако печеные груши в мультиварке тоже получаются вкусными и красивыми.

Кулинарные секреты

Для приготовления популярного десерта с помощью умной кухонной техники не нужно обладать большим кулинарным мастерством. На успех может рассчитывать даже начинающая хозяйка, если будет следовать рекомендациям в рецепте и знать несколько нюансов.

• Переспевшие груши не подходят для запекания, ими лучше лакомиться свежими или пустить на джем. В мультиварке они превратятся в неаппетитную кашу.
• Кожура у груши груба, содержит много дубильных веществ. Если вы хотите получить нежный десерт, фрукты перед приготовлением лучше очистить.
• Сердцевину из груш вырезают, даже если запекают их целиком. Удобнее всего пользоваться для этого специальным ножиком. Он напоминает широкое кольцо с зубчиками на конце. С помощью этого же приспособления удаляют сердцевины у яблок.
• Очищенные и разрезанные груши быстро темнеет. Защитить их от потемнения поможет лимонный сок. Им можно покрыть фрукты с помощью кулинарной кисти. Это экономичнее, чем поливать фрукты соком.
• Груши сладки сами по себе, и если вы стремитесь снизить калорийность десерта, можете спокойно исключать из рецепта сахар и мед или хотя бы уменьшать их количество.
• В любой мультиварке найдется режим, предназначенный для запекания различных продуктов. Чаще всего соответствующая программа называется «Выпечка», но иногда и иначе (например, «Пирог»). Вот именно эту программу и нужно активировать для приготовления грушевого десерта.
• Сколько запекать груши в мультиварке, зависит от рецепта, но обычно это 30-35 минут. Нередко минимальное время, на которое запускается программа «Выпечка», составляет 35 минут. В случае с грушами это оптимальный период.

Запеченные в мультиварке груши можно подавать и горячими, и холодными – они будут одинаково вкусны. Дополнить десерт можно шариком ванильного мороженого, ложкой йогурта или взбитыми сливками.

Медовые груши, запеченные в мультиварке

• груши – 2 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• лимон – четверть фрукта.

1. Груши очистите, разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте из фруктовых половинок участки сердцевины с семенами.
2. Протрите половинки груш долькой лимона, чтобы они не потемнели.
3. Положите груши в мультиварку. Влейте в нее 2 столовые ложки воды.
4. В каждую грушевую половинку влейте по чайной ложечке меда. Посыпьте фрукты корицей.
5. Включите мультиварку в режиме выпечки на 30-35 минут.
6. Переложите груши на тарелки, перевернув их так, чтобы выпуклые бочки оказались сверху. Полейте сиропом со дна мультиварки.

Шарик мороженого рядом с медовой грушей будет смотреться великолепно.

Полезный десерт из груши, запеченной с творогом и изюмом

• груша – 1 шт.;
• творог – 50 г;
• изюм – 10 г;
• сахар или мед (не обязательно) – 5 г;
• ванилин, сахарная пудра – по вкусу;
• вода – 40 мл.

1. Творог разотрите с медом или сахаром, добавив немного ванилина.
2. Добавьте изюм, перемешайте.
3. Груши, не очищая, разрежьте пополам, уберите из них ложкой семена.
4. Наполните фруктовые половинки творожной массой.
5. В чашу мультиварки влейте немного воды, положите в нее грушевые половинки, начиненные творогом.
6. Запеките фрукты в течение 30 минут, запустив соответствующую программу.

Этот грушево-творожный десерт сытен и полезен. Такое кушанье можно готовить на завтрак или ужин в качестве основного блюда.

Груши, запеченные в мультиварке с печеньем и джемом

• груши – 0,3-0,4 кг;
• песочное печенье – 3-4 шт.;
• джем – 50 г;
• десертное вино – 50 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• сахар – 10 г.

1. Груши, предварительно очистив, нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
2. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, посыпьте сахарным песком.
3. Разложите ломтики груш, покройте их джемом.
4. Мелко поломайте печенья или раскрошите их скалкой.
5. Посыпьте груши получившейся из печенья крошкой.
6. Полейте печенье вином.
7. Разложите сверху кусочки оставшегося масла.
8. Включите мультиварку на 30-35 минут, активировав программу «Выпечка».

Деревянной лопаткой разделите десерт на несколько кусков, разложите по тарелкам и подайте к столу.

Груши, запеченные с миндалем и печеньем

• груши – 2 шт.;
• печенье или бисквит – 100 г;
• очищенный миндаль – 50 г;
• сахар – 20 г;
• яичный белок – от 1 яйца;
• мед – 2 ст. л.;
• несладкий йогурт – 0,2 л;
• лимонный сок – 5 мл;
• яблочный сок – 100 мл.

1. Раскрошите печенье, измельчите с помощью скалки или кофемолки подсушенный на сковороде миндаль.
2. Взбейте белок, смешав его с каплей лимонного сока.
3. Разрежьте на половинки груши, срезы обработайте соком лимона.
4. Белок соедините с ореховой и бисквитной крошкой, заполните углубления в грушах, оставшиеся после извлечения семян, получившейся смесью.
5. В мультиварку влейте яблочный сок, положите в него груши.
6. Запустите пробор в режиме выпечки на 15-20 минут. Из-за большого количества сока они будут пропариваться и дойдут до готовности раньше обычного.
7. Переложите груши на тарелки.
8. Растопленный мед соедините с йогуртом, взбейте венчиком.

Остается полить груши йогуртово-медовым соусом, и десерт будет готов к подаче к столу.

Груши, запеченные в мультиварке с орехами и рикоттой

• груши – 2 шт.;
• рикотта – 80 г;
• твердый сыр – 30 г;
• ядра грецких орехов – 20 г;
• рафинированное растительное масло – 5 мл;
• мед – 20 мл.

1. Рикотту разотрите с медом, смешайте с измельченными орехами.
2. Груши разрежьте вдоль, выньте из половинок семена, в образовавшиеся углубления поместите сырно-ореховую начинку.
3. Посыпьте груши мелко натертым твердым сыром.
4. Емкость мультиварки с помощью кулинарной кисти покройте растительным маслом.
5. Аккуратно уложите в мультиварку половинки груш.
6. Активируйте программу «Выпечка», таймер поставьте на 30-35 минут

От сделанного по данному рецепту изысканного грушевого десерта не откажется ни один гурман.

Печеная груша с пикантной сырной начинкой

• груши – 2 шт.;
• сыр с голубой плесенью – 50 г;
• рассольный сыр – 50 г;
• твердый сыр – 30 г;
• лимон – четвертинка;
• сливочное масло – 15 г;
• оливковое масло – 20 мл;
• бальзамический уксус – 20 мл;
• черный молотый перец – по вкусу.

1. Мелко покрошите мягкие сыры, натрите твердый. Чеснок пропустите через пресс.
2. Соедините 3 вида сыра, чеснок и перец.
3. Груши очистите, разрежьте пополам. Обработайте поверхность груш лимонным соком.
4. Выньте ложкой центральные части фруктов.
5. Включите мультиварку в режиме выпечки. Таймер установите на 35 минут.
6. Положите в чашу мультиварки масло.
7. Когда масло растопится, положите в него срезами вниз груши. Обжаривайте их 2-3 минуты.
8. Выньте груши из мультиварки, наполните сырным миксом. Положите фрукты в мультиварку (на этот раз срезами вверх).
9. Дождитесь завершения программы.

При подаче к столу полейте груши смесью бальзамического уксуса и оливкового масла. Можно украсить их и листиками мяты.

Печеные груши – потрясающий десерт или несладкая закуска (но тоже потрясающая). Оригинально, легко и быстро можно приготовить ее в мультиварке. Классические и необычные рецепты груши мы привели выше. Надеемся, хотя бы несколько из них вас заинтересуют.

Источник