Меню

Груша мед орех сыр

Теплый салат с грушей, орехами и сыром

Теплый салат с грушей, орехами и сыром порадует вас не только изысканным вкусом, но и быстрым несложным приготовлением.

Калорийность на 100 грамм: 117 Ккал

• две груши (лучше конференция)
• стакан грецких орехов
• три столовые ложки меда
• один средний пучок рукколы, или вашего любимого листового салата
• 150 — 200 г нежирного сыра

Начинаем с просушки орехов: выкладываем их на сковороду без масла и жарим на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорели. Жарим орехи.

Когда с орехов без особых усилий будет слущиваться шелуха — они готовы. Но! Со сковороды мы их не убираем, а добавляем несколько чайных ложек меда и карамелизируем. Затем выкладываем их на пергаментную бумагу. Можно, конечно, воспользоваться и обычными листами А4, но тогда орехи прилипнут и потом будет сложно их отдирать. Обжариваем орехи в меду.

Пока орехи стынут, мы подготавливаем грушу: разрезаем ее на четыре части, чистим от сердцевины и нарезаем дольками шириной 6-8 мм.
Режем грушу на дольки.
На ту же сковороду, где жарились орехи, бросаем еще меда. Затем в кипящую смесь кладем дольки груши. Поджариваем на небольшом огне с двух сторон, пока кусочки фрукта не станут красивого золотистого цвета. При этом важно не переусердствовать, иначе груша размякнет и превратится в кашу, а в салате она должна быть твердоватой.

В то время, как груша томится в меду, мы моем рукколу. Чтобы в тарелке с салатом не скапливалась вода, зелень лучше промокнуть бумажными полотенцами.
Моем и сушим рукколу. Начинаем «укладку» салата: сначала на тарелку выкладываем рукколу и орехи, на них — четыре-пять долек груши. Сверху посыпаем небольшими кусочками сыра дорблю. Затем в ход снова идут руккола и орехи — ими мы украшаем салат.
Выкладываем грушу, рукколу и орехи на тарелку .

Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал, впереди еще много интересного!

Источник

Салат с грушами, орехами и сыром рокфор к Новогоднему столу

Новый год не за горами, и мы все чаще и чаще продумывай рецепты на новогодний стол. Без «Оливье» и «Шубы» нам не обойтись, но легкие салаты тоже должны быть на новогоднем столе, поэтому сегодня НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ, красивый, салат с грушами, орехами и сыром рокфор.

Нам потребуется:

  • Груша- 1 шт.
  • Мед- 1-2 ст. л.
  • Зеленый салат- 1 пучок
  • Сыр Рокфор или другой с плесенью- 100 гр.
  • Оливковое масло- 2 ст.л.
  • Сок ½ лимона

Сначала в меду обжариваю грецкие орехи, потом их выкладываю на тарелку, чтобы они не слиплись.

Режу небольшими кусочками сыр.Следующий шаг-режу дольками грушу

и обжариваю (по желанию, можно этого не делать) ее в том же меде, где жарились орехи.

Если грушу вы не обжариваете, то ее обязательно нужно полить соком лимона, чтобы она не потемнела.

Если листья салата крупные, можете его нарезать или порвать на небольшие кусочки.

Заправка для салата:

Смешиваем оливковое масло с соком лимона.

В тарелку я выкладываю листья салата, сверху кладу кусочки сыра и орехи, все поливаю заправкой и совсем не много солю, т.к. сыр очень соленый, и тут следует быть осторожным, чтобы в последний момент не испортить салат солью.

Вот и все!! Салат готов! Всем приятного аппетита.

Видео рецепт салата:

Другие легкие и быстры блюда:

Дорогие подписчики и читатели приветствую вас на своем канале. Буду рада, если вам понравятся мои рецепты и вы будете заглядывать на мою страницу чаще!! Ставьте лайки, подписывайтесь, а самое главное пишите свои комментарии. Что вам понравилось, как получилось.

Источник

Запеченные груши с медом и сыром в духовке

Запеченные груши можно подать в качестве детского полдника, десерта или легкого и полезного перекуса в течение дня. Выбирайте спелые, сочные, но не чрезмерно мягкие плоды — такие при запекании теряют форму и превращаются в пюре.

Ингредиенты

Чтобы приготовить груши с медом и сыром, запеченные в духовке, возьмите продукты по списку. Если фрукты крупные, то для одной порции достаточно одной-двух грушевых половинок.

Читайте также:  Кувшин яблоко и грушами

Древесную, очень сухую и жесткую кожицу лучше снять. Плоды десертных, сладких сортов с тонкой и нежной оболочкой очищать не нужно.

Для разнообразия запекаем груши с нехитрой, но вкусной начинкой и под расплавленной сырной корочкой. Кроме Моцареллы подходит солоноватая брынза, твердые сыры, а также сыры с плесенью — последние не плавятся, придают специфику и на любителя (скорее, для взрослых сластен).

Груши моем, разрезаем вдоль пополам. Аккуратно вынимаем сердцевину с косточками. Удобно использовать острый кухонный инструмент для вырубки фруктовых шариков. Но можно справиться и обычным ножом, конфигурация углубления не имеет никакого значения, так как вскоре будет заполнена начинкой и закрыта сырным ломтем.

Удалив кочерыжки, добавляем раскрошенное печенье — немного мучной крошки, как в десертах с тестом/савоярди/бисквитами и фруктами или кремом.

По желанию вложите в выемки сухофрукты типа изюма, кураги, чернослива, вяленых ягод, кусочки шоколада, целые или дробленые орехи. Если необходимо усилить аромат, введите молотые пряности. При недостатке сладости в самих грушах — влейте мед или посыпьте их сахарным песком.

Большой шарик Моцареллы разрезаем ломтиками, мелкие укладываем целиком, прямо поверх начинки в грушах.

Переносим груши-заготовки в просторную жаропрочную форму или на противень одним слоем, не прижимая друг к другу. Для дополнительной крошки-штрейзеля сыр присыпаем небольшим количеством раскрошенного печенья.

Ставим в предварительно раскаленную духовку на 20-25 минут. Запекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Немного остужаем, поливаем медом и подаем десертные груши к столу. Произвольно украшаем, например, веткой мяты.

Источник

Запеченные груши в духовке: рецепт

Нет ничего проще, чем приготовить вкусный и легкий десерт из запеченных фруктов. Идеально для этого подходят груши. Они превосходно сочетаются с различными пряностями и сырами, содержат в своем составе немного сахара, при этом обладают пониженной кислотностью. Главное о чем стоит помнить, что фрукты для запекания стоит выбирать целые и не переспелые. Если вы выбираете фрукты для запекания по остаточному принципу, чтобы не пропали купленные продукты, то лучше приготовьте из них компот или пирог. Переспелые фрукты попросту не получатся и в процессе запекания расползутся по форме вместе с начинкой. Лучше сорта для запекания Комис или Анжу. Предлагаем несколько несложных рецептов с неожиданными начинками.

Груши, запеченные в духовке с сыром

Ингредиенты на 2 персоны:

  • груша – 2 шт.;
  • сыр дор брю или любой другой с голубой плесенью – 100 гр.;
  • сахар тростниковый – 50 гр.;
  • листья салата – 100 гр.;
  • виноградный сок – 100 гр.;
  • яблочный сок – 100 гр.;
  • лимонный сок – 50 гр.;
  • орехи грецкие – 50 гр.;
  • масло сливочное – 50 гр.

Способ приготовления

Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Предпочтительно использовать режим верх-низ.

  • Мелко нарезать сыр, листья салата и грецкие орехи. Перемешать.
  • Смешать все жидкие ингредиенты и добавить к ним сахар.
  • Помыть и очистить от сердцевины груши.
  • Выложить в смазанную сливочным маслом форму половинки груш и начинить их сыром с орехами и зеленью.
  • Залить грушевые лодочки половиной сиропа и поставить запекаться в духовку на полчаса.
  • После запекания еще раз полить груши оставшимся сиропом и подавать к столу. Десерт можно кушать в холодном или горячем виде.

Шефмаркет приготовил для вас вкусные рецепты блюд . Готовьте с удовольствием, а необходимые продукты мы привезем к вам домой!

Источник

ГРУШИ С СЫРОМ БРИ. Изумительно!

Предлагаю попробовать французский десерт – «Груши с сыром бри и орехами, запеченные в духовке». Рецепт можно изменять. Вместо бри вполне подойдет качественный твердый сыр или даже обычный творог. Вкусно и полезно! Скорее готовьте и удивляйте своих гостей!

Калорийность 199 ккал/100 гр

Время приготовления всего 30 минут

Ингредиенты (4 порции)

· тимьян (чабрец) – 10 гр;

· арахис для украшения – 15 гр

Подготовка

Груши выбираем сочные, крупного размера, не слишком твердые.

Моем. Вытираем бумажными полотенцами. Разрезаем пополам.

Осторожно вырезаем серединку с семенами по всей длине.

Заранее охлажденный сыр разрезаем на четыре полоски.

Читайте также:  Если у груши концы веток почернели

В углубление каждой груши укладываем сырный брусочек.

Веточки тимьяна следует помыть и обсушить. Срываем листочки.

Запекание

Застилаем противень бумагой для выпечки.

Перекладываем туда груши с сыром.

Поливаем их медом.

Запекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Вынимаем запеченные фрукты на тарелочки. Посыпаем их сверху рубленым арахисом.

Арахис возьмите соленый. Или купите в супермаркете «арахис в карамели».

Полезные советы

1. Бри можно заменить твердым сыром, лучше пряным. Будет вкусно с моцареллой. Подойдет камамбер, сыр с голубой плесенью, зеленой и даже горгонзола (на любителя).

2. В медовую заправку по желанию добавьте итальянские сухие травы, молотую корицу и мускатный орех (на кончике ножа).

3. Вариант для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Смешайте сладкое и соленое в равных частях. В мисочке объедините мед и горчицу. Добавьте лимонный сок, соль и молотый перец. Этой смесью смажьте груши. Запекайте 30 минут, время от времени смазывая их горчичной глазурью. Через полчаса переверните груши. В серединку уложите кусочки сыра. Выпекаем еще около 5 минут, пока фрукты не станут мягкими. В самом конце посыпьте рублеными фисташками и крупномолотым перцем. Оригинальное сочетание вкусов обеспечено!))

4. Подавать десерт можно с белым десертным вином, шариком ванильного или шоколадного мороженого.

Источник

Груша в духовке с медом: классический кулинарный рецепт

Легкий и быстрый в приготовлении фруктовый десерт с корично-медовым ароматом понравится детям и взрослым. Груша в духовке с медом актуальна в любой сезон, но традиционно это сладкое блюдо готовят во время осеннего сбора урожая. Десерт универсален, и в зависимости от выбранного сорта груш можно по своему усмотрению варьировать сладость блюда.

Полезный десерт груша в духовке с медом

Люди, следящие за своей фигурой, в большинстве случаев отказываются от третьих сладких блюд из груш якобы из-за сладкого вкуса фрукта. Оказывается, в плодах сахара мало, а порой приторно-сладкий вкус груше придает полезная фруктоза. В одной груше, запеченной в духовке с медом и корицей всего 290 ккал.

При выборе груши для запекания важно ориентироваться на аромат плода – он должен быть ярко выраженным сладковато-медовым. Если фрукт не пахнет, то для запекания он еще недостаточно зрелый.

Запеченную в духовке грушу можно сочетать с разными продуктами – сладкими и солеными. Груши с медом обладает необыкновенно приятным ароматом, а сам фрукт на вкус сладкий.

Чаще всего в этот фрукт добавляют начинку:

  • творог;
  • маскарпоне;
  • различные твердые сыры;
  • печенье;
  • корица;
  • сливочное масло;
  • ванилин;
  • сухофрукты;
  • орехи.

Готовую грушу, запеченную в духовке с медом, украшают шариком ванильного мороженого, тертым шоколадом, кислыми ягодами и взбитыми сливками.

На тарелку с медовой грушей можно положить палочку корицы и несколько звездочек бадьяна в качестве декора.

Рецепты десерта из груши

Для тех, кто решил впервые приготовить этот десерт желательно придерживаться классического варианта. Изящное и легкое сочетание меда и корицы с грушей никого не оставит равнодушным. Также запечь грушу можно с ягодами, различными сиропами и орехами. Главный плюс приготовления груши с медом – это незначительное время запекания от 15 до 25 минут.

Запеченные груши с миндальными орехами и корицей

Побаловать себя таким десертом может каждый. Груши с медом и ореховой крошкой придутся по вкусу женщинам, придерживающимся правильного питания, детям и мужчинам-сладкоежкам.

Ингредиенты:

  • 3 груши Дюшес;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 ст. ложка меда;
  • корица;
  • измельченный миндаль.

Пошаговый вариант приготовления:

  1. Груши разрезают на две части каждый плод. Изнутри каждой половинку удаляют части сердцевины. Выкладывают в форму для запекания. В каждую грушу кладут по кусочку масла и посыпают корицей.
  2. Запекают груши в духовке при 190 градусах 10 минут. В это время ореховую крошку слегка обжаривают на сковороде без масла.
  3. Достают из духового шкафа груши и присыпают их обжаренным миндалем. Дополнительно запекают десерт 5-8 минут. Затем поливают медом.
  4. Готовую грушу, испеченную в духовке с медом и орехами, выкладывают порционно на тарелку.

Груши в гранатовом сиропе с медом

Этот легкий десерт можно подавать к столу в будни и в праздники, так как выглядит он торжественно. Груша, запеченная в духовке с натуральным медом и гранатовым соком не только вкусное, но и полезное осеннее блюдо.

Читайте также:  Саженец груши не распускает почки

Нужные продукты:

  • 4 груши;
  • 400 мл гранатового сока;
  • лимонный сок из 4 долек;
  • 150 г сахара;
  • 1 коричная палочка;
  • 100 г гранатовых зерен.

Способ приготовления:

  1. С груш срезают кожуру. Плоды разрезают на две части и удаляют из них части сердцевин.
  2. Половинки фруктов укладывают срезом вниз в форму для выпечки.
  3. В малой кастрюле смешивают соки лимона и граната с сахаром. Добавляют корицу и доводят до кипения. Сироп варят 1 минуту и снимают с огня.
  4. Заливают сладким сиропом груши.
  5. Запекают десертные фрукты 30 минут в духовке при температуре 190 градусов.
  6. Готовые груши выкладывают порционно на тарелки, посыпают гранатовыми зернами и поливают сиропом.

Желательно перед приготовлением десерта не класть груши в холодильник – иначе они теряют свой аромат и отчасти сладкий вкус. Плотные зелено-коричневые плоды идеально подходят для запекания.

Осеннее время года – идеальный период чтобы готовить десерты из этого фрукта. Каждый день можно экспериментировать и пробовать новые начинки, а также угощать данным лакомством друзей и близких.

Груша в духовке с медом и рикоттой — видео-рецепт

Источник

Сборник царских блюд: салат из груши и сыра

Сыры во Франции, Италии подаются в качестве десерта. Подачу дополняют сладости: мед, виноград, грецкие орехи, груша. Считается, что именно сладкие добавки идеально оттеняют солоноватый вкус благородного сыра.

Изысканное сочетание сыра и груши стало основой и для салатов: как десертных, так и закусочных.

В десертных салатах с грушей и сыром доминируют фруктовые, сладкие кулинарные ноты. Отличным дополнением станет заправка на основе мёда, причем для пикантности к нему обычно добавляют французскую горчицу или лимон. Сыр для такого салата лучше выбирать нежный – с белой или розовой плесенью.

Десертный салат с грушей и сыром бри

груша – 1 шт.
сыр с белой или розовой плесенью – 50 г
кедровые орехи – 1 ч. ложка
сладкий зеленый виноград – несколько ягод
мед – 1 ч. ложка
горчица французская – ½ ч. ложки
сок лимона – 1 ч. ложка

Как готовить десертный салат с грушей и сыром:

Грушу нарежьте тонкими, полупрозрачными ломтиками. Выложите на тарелке круг или сформируйте корзиночку.

Чтобы груша не потемнела и приобрела интересный вкусовой оттенок, полейте ее лимонным соком. Сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками или кубиками. Выложите поверх груши.

Смешайте мед с французской горчицей (не перетирайте, чтобы не раздавить зерна). В центр салата выложите заправку, несколько капель пустите по белому полю тарелки.

Украсьте салат виноградинами и посыпьте кедровыми орешками.

Закусочные салаты более остры и солоноваты, хотя сладость груши все равно очень ощутима. Для закусочного варианта лучше брать сорт сыра с ярким, выразительным вкусом и ароматом: например, рокфор, горгонзолу или дор блю. В закусочные салаты с грушей и сыром часто добавляют зелень, а иногда и лук (красный, белый, порей). Если используется виноград, лучше брать красный, не слишком сладкий. Для создания заправки могут использоваться оливковое масло, винный уксус, бальзамический уксус, белое вино, лимон, черный перец, иногда – горчица с медом.

Салат с грушей, рукколой и голубым сыром

Это пример легкой и пикантной закуски

груша – 1 шт.
сыр с голубой плесенью – 50 г
руккола – маленький пучок
грецкие орехи, дробленые или тертые – 1 ч. ложка
лимон – половинка
оливковое масло – 1 ч. ложка
винный уксус – 1 ч. ложка
горчица французская – ½ ч. ложка
мед – ½ ч. ложка
черный перец – щепотка

Как готовить салат с грушей и рукколой:

Грушу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр также нарежьте кубиками. Выложите на тарелку рукколу, сыр, грушу и перемешайте, создав легкий хаос.

С помощью венчика взбейте заправку из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, меда, черного перца.

Полейте салат заправкой и посыпьте дроблеными или тертыми грецкими орехами.

Источник

Adblock
detector