Банан авокадо груша салат

Суперский салат с авокадо и грушами

Этот салат я 10 лет назад раскопала в книжке с рецептами разных стран мира. Подкупила простота рецепта и необычное сочетание продуктов. И это оказалось так вкусно, что хочется повторять постоянно. И удивительно, за это время я ни разу не встречала что-то подобное ни в гостях, ни в ресторанах.

Сейчас самое время подобрать что-то новенькое для нового года или просто поискать новые вкусы и сочетания. Главное — найти хорошее авокадо (полезные советы о том, как выбрать авокадо ) и груши. Остальное — дело 10 минут.

Как готовить:

Авокадо — 3 шт.
Груши — 2-3 шт.
Перец сладкий — 1-2 шт.
Заправка:
Растительное масло — 60 мл
Горчица — 1 ч.л.
Лимонный сок (около четверти лимона)
Мед жидкий — 1 ч.л. (полная)
Соль — ¼ ч.л.

1. Сначала сделайте заправку. Для этого тщательно смешайте все ингредиенты и попробуйте, чтобы вкус был приятным, остро-кисло-сладким.

2. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте полосками.

3. Авокадо и груши очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками.

4. Соедините все ингредиенты, полейте заправкой и перемешайте.

5. Посыпьте свежемолотым перцем, украсьте листочками свежей мяты и подавайте.

Кстати, если захочется — можно добавить сюда сочные листья салата айсберг.

Полный рецепт с пошаговыми фото на сайте foodclub.ru.
А вот еще подборка рецептов с авокадо в виде нарратива.

Подписывайтесь и ставьте палец вверх!

Источник

Рецепты Салат с авокадо и грушей

Салат с авокадо и овощами под соусом винегрет

1/2 ч л сладкой горчицы

3 ст л оливкового масла

1 ст л лимонного сока

небольшой красный сладкий перец

Для соуса все смешать

Лук и петрушку мелко порезать.

Салат с грушей,авокадо,пармезаном и орехами

Соль,перец по вкусу

1 ст л лимонного сока

2 ст л оливкового масла

1 ст л кедровых орехов

Авокадо очистить и порезать на ломтики,сбрызнуть лимонным соком

Грушу очистить и порезать на ломтики,выложить по кругу,между ломтиками разложить авокадо

Сбрызнуть оливковым маслом с лимонным соком.

СЫРный Салат с Авокадо и Грушей

паприка (красная или жёлтая)

Для заправки: сметана, сладкая горчица + соль и молотый перец по вкусу

авокадо + сок лимона

или же просто майонез

свежая зелень: укроп и петрушка

груша (твёрдая, сладкая)

Сыр тёртый (твёрдых сортов) ок.150 г

Паприку, грушу и авокадо нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Смешать все ингредиенты с тёртым сыром, заправить по вкусу и оформить порционно на тарелке, украсив зеленью.

Салат «Avocado and pear»

масло оливковое, грецкого ореха

Груша конференц 1/2 шт.

Кедровые орехи 2 ст.л

Лист салата лоло росса

Кубиками порезать авокадо и грушу, авокадо сразу сбрызныть соком лайма. Порезать лист салата. Поджарить пару мин. кедровые орехи. Все смешать, заправить солью, перцем и двумя маслами.

Крабовый салат с авокадо, грушей и сыром

Лук красный — 1 шт

Сыр адыгейский — 50 г

Орехи кедровые — 1 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Листья салата — 1

Крабовые палочки — 100 г

Крабовые палочки и лук мелко нарезать

Сыр нарезать и обжарить на масле пару минут

Авокадо и грушу почистить и нарезать большими кусочками.

Салат с авокадо и грушей

Сок лимонный — 2 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Петрушка — 1 пуч.

Горчица — 1-2 ч. л.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Вот исходные продукты. Авокадо не очень крупные, должны быть зрелые, но не совсем мягкие, чтобы можно было почистить и нарезать. Груша сладкая и достаточно твердая, я взяла сорт «Комис».

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, достаем косточку и нарезаем кубиками.

Очищаем грушу от кожуры и нарезаем кубиками, соразмерными с авокадо.

Салат с грушей

базилик – 3 веточки

масло оливковое – 2 ст. л.

груша ароматная – 1 шт.

салат листовой – 1 пучок

помидоры черри – 10 шт.

орешки кедровые – 1 горсть

соль – 1 щепотка

Авокадо очистить, удалить косточку. Грушу разрезать на половинки, вынуть сердцевину. На блюдо выложить салат, сверху нарезанные дольками авокадо, грушу, помидоры. Посыпать кедровыми орешками и маком. Заправить салат оливковым маслом, украсить базиликом.

Салат Грушевый

базилик – 2 веточки

помидоры черри – 10 шт.

масло оливковое для смазывания – 2 ст. л.

салат листовой – пара листьев

орешки кедровые – 1 горсть

соль – 1 щепотка

Авокадо очистить, удалить косточку. Грушу разрезать на половинки и вынуть сердцевину. На блюдо выложить салат, сверху нарезанные дольками авокадо, грушу, помидоры. Посыпать кедровыми орешками и маком. Заправить салат оливковым маслом, украсить базиликом.

Салат из шпината с грушей и авокадо

Сок лайма — 1 столовая ложка

Молотый сушеный чеснок — ¼ чайной ложки

Рисовый уксус — 0,3 стакана

Растительное масло — ½ стакана

Сыр горгонзола — 60 г

Свежие листья шпината — 170 г

Красный лук — ½ головки

Кайенский перец — щепотка

Рубленная кинза (кориандр) — 1 столовая ложка

Авокадо — 1 штука

В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, сок лайма, кинзу, чеснок и кайенский перец. Посолите и поперчите.

Салат с хамоном, грушей и авокадо

Сок лимонный — 0,5 ст. л.

Орехи кедровые — 2 ст. л.

Наршараб — 1,5 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Руккола — 1 упак.

Грушу, авокадо почистить и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимоном.

Подготовить салат. У меня руккола с корном.

Пестрый салат с грушами и авокадо

чеснок – 1 зубчик

перец жёлтый – 1/2 шт.

горчица – 0,5 ч. л.

масло растительное – 3 ст. л.

сахар (песок) – 1 щепотка

перец красный – 1/2 шт.

перец черный – по вкусу

сок лимонный – 1 ст. л.

Перец нарезать тонкими полосками. Авокадо и грушу очистить, нарезать на кусочки. Для приготовления соуса смешать лимонный сок, горчицу, растительное масло, чеснок(пропущенный через пресс), соль, перец, сахар. Овощи перемешать, сверху полить соусом.

Салат из авокадо с грушей и сыром

Авокадо — 1 Штука

Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка

Масло оливковое — 3 Ст. ложки

Салат корн — 1 Пучок

Руккола — 1 Пучок

Лоло-россо — 1 Пучок

Салат айсберг — 1 Пучок

Сыр дор-блю — 200 Грамм (или любой другой мягких сортов)

Моем всю приготовленную зелень. Рвём руками лоло-россо, айсберг, рукколу и салат корн. Если что-то из этих ингредиентов вы не любите — не беда! Добавьте любую другую зелень.

После очищаем от кожуры грушу и авокадо. Нарезаем их мелкими кусочками, лучше всего — кубиками.

Салат с авокадо и грушей «Фруктовый роман»

Орех грецкий — по вкусу;

Йогурт (натуральный) — 3 ст.л;

Мята — 2 веточки.

1. Мяту отделить от веточек и мелко нарезать.

2. Мед смешать с йогуртом.

3. Орехи измельчить.

4. Авокадо и грушу очистить от кожуры и косточки.

Салат с авокадо и грушей под соусом

Перец болгарский — 1 шт

Сыр голландский — 100 г

Нарезать сладкий перец соломкой.

Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть лимонным соком.

На крупной терке натереть также грушу

Салат из ветчины с грушами

петрушка и укроп — 1 Штука (по 2-е веточки на порцию)

сырокопчёная ветчина — 150 Грамм

авокадо — 1 Штука

рукола — 50 Грамм

оливковое масло — 4 Ст. ложки

кочан салата-латука — 1 Штука

крупнозернистая горчица — 2 Ст. ложки

сок лимона — 1 Штука

Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.

Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.

Салат с авокадо, грушей и крабовыми палочками

Крабовые палочки — 6 штук

Перец черный молотый — по вкусу

Сыр с плесенью — 100 г

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Чеснок — 2 зубчика

Авокадо — 1 штука

Огурцы — 1 штука

Лимонный сок — 25 мл

Грушу и огурец почистить от кожуры и нарезать — соломкой и кружочками соответственно.

Крабовые палочки порезать на кружочки, которые затем распустить на спиральки.

Крупными кубиками порезать сыр, выложить в миску, добавить заранее порезанные ингредиенты и перемешать.

Источник

Салат с авокадо и грушей под соусом

Необычный салат с авокадо и грушей под орехово-чесночным соусом. Признаюсь, что я немного побаиваюсь необычных сочетаний продуктов. Но в этом салате все составляющие так гармонично и, не побоюсь этого слова, идеально сочетаются между собой, образуя свежее, легкое и интересное блюдо!

Ингредиенты для «Салат с авокадо и грушей под соусом»:

Авокадо — 1 шт
Груша — 1 шт
Перец болгарский (большой или 2 маленьких) — 1 шт
Сыр голландский — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Миндаль (можно взять другие орехи, очень вкусно с грецкими) — 100 г
Вода — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (по вкусу)
Сок лимонный

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1511.6 ккал	белки 52.1 г	жиры 123.5 г	углеводы 56.1 г
Порции
ккал 755.8 ккал	белки 26.1 г	жиры 61.8 г	углеводы 28.1 г
100 г блюда
ккал 207.1 ккал	белки 7.1 г	жиры 16.9 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Салат с авокадо и грушей под соусом»:

Нарезать сладкий перец соломкой.

Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть лимонным соком.

На крупной терке натереть также грушу

Измельчить орехи в муку в кофемолке.

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к орехам, присыпать солью. К орехово-чесночной смеси постепенно добавлять воду (комнатной температуры), непрерывно помешивая.

На тарелку выложить первым слоем болгарский перец, сбрызнуть растительным маслом и присыпать солью. Затем сверху выложить авокадо. Следующими слоями будут груша и сыр. Сверху полить орехово-чесночным соусом.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свёклы и свежего огурца

Самые ленивые голубцы

Закусочные мадленки с лососем

Фотографии «Салат с авокадо и грушей под соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 июня ПантерРрочка # (автор рецепта)

7 декабря 2018 года Kantarella #

7 декабря 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

18 июня 2016 года Каникула #

18 июня 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 сентября 2015 года Беннито #

10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

16 февраля 2015 года Angelina Wain #

16 февраля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 января 2015 года Natalia Ok #

14 января 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 января 2015 года Natalia Ok #

9 января 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 января 2015 года Natalia Ok #

9 января 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

6 января 2015 года AnnaSi #

6 января 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

30 сентября 2014 года Pachita #

30 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года Jyuliya #

28 сентября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)